Det sker hvert år. Vi fylder vores spisekammer med dåse græskar, og ganske rigtigt, hver opskrift, vi ser, kræver det halve dåse græskar. Hvad er der galt? Heldigvis er der nogle kokke derude, der forstår det: når det kommer til græskar og efterår, er mere mere. Det er bare en af de ting, vi elsker ved Martha Stewarts idiotsikker græskarbrød opskrift, som faktisk bruger hele dåsen med græskarpuré. Hun delte det først på sit PBS-show Martha Bakes, men hun for nylig har gendelt sin video om, hvordan man laver græskarbrødet, og det fik os i sådan en bagehumør, vi vidste, at vi skulle dele.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget, som vi gør. Bemærk venligst, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi modtage en lille kommission af salget.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart)
Martha Stewarts græskarbrød er et hurtigt brød, hvilket betyder, at du ikke behøver at bekymre dig om at bruge gær eller ælte nogen dej eller vente på, at noget hæver. Hvis vi skal være ærlige, er det dybest set et brød med græskarkage, men hvis vi kalder det kage, ville vi måske have det mærkeligt med at have det til morgenmad, og det kan vi selvfølgelig ikke risikere.
Hendes opskrift laver to brød, som vi også elsker. Du kan beholde den ene til dig selv og forære den anden til nogen, eller du kan spise en nu og fryse den anden ned til senere. Eller lad os være ærlige, du og din familie kan fortære begge brød inden for ugen, og du vil være klar til at lave noget mere græskarbrød næste weekend.
Stewart bruger frisk revet muskatnød i hendes opskrift, og det gør virkelig en forskel i forhold til de pulveriserede ting, du får i en krukke (det giver dig også en chance for at bruge mindste li'l mikrofly nogensinde). Og fortæl hende det ikke, men vi ville tilføje en skvæt vanilje til opskriften, og vi kan måske også fordoble mængden af krydderier, som opskriften kræver. Hvad kan vi sige, vi har været afhængige af smagen af græskarkrydderi lige siden vores første PSL for alle de år siden.
Men det er det, vi elsker ved denne opskrift. Den er enkel og idiotsikker og en perfekt blank tavle til eksperimentering. Tilføj dine foretrukne efterårskrydderier, lav en crumble-topping, bland kakaopulver eller smeltet chokolade i halvdelen af dejen for at lave marmoreret græskarbrød, eller lad bare opskriften stå som den er. Uanset hvordan du skærer det, bliver du ikke skuffet.
Inden du går, tjek ud vores slideshow under:
Se: Giada De Laurentiis har lige delt en masse feriemadlavnings- og værtindetips med os, og de er geniale
