Mens de fleste mennesker forsøger at finde ud af, hvor mange irske pubber de kan ramme på en dag, og hvor mange glas grøn øl de har faktisk kan indtage, hvorfor ikke springe tømmermænd over og finde ud af, hvor mange grønne desserter du kan lave til St. Patricks Day i stedet?
St. Patrick's Day er lige rundt om hjørnet, og det betyder, at det er tid til at trække Guinness og den irske whisky ud og begynde at stille op ved 9 -tiden på alle de irske barer rundt om i byen. Men hvis du er en som mig, der er over det hele med at blive pudset, bare fordi det er St. Patricks Day, hvorfor så ikke fylde op med grønne desserter i stedet? Du kan stadig få en halvliter Guinness med den lækre corned beef og kålmiddag, men du skal bruge noget sødt til at binde hele aftenen sammen.
En endnu bedre mulighed? Hold et par mennesker til en fest uden andet end grønne desserter og lidt irsk kaffe. Men hvis du ikke har nogen ideer til, hvad du skal lave, der er sød, grøn og ikke mynteflødeis, skal du ikke bekymre dig, for jeg har dækket dig. Uanset om du har lyst til et alkoholiseret spark, noget tærte eller noget du kan lave med ungerne, her er tre dessertopskriftsmuligheder, så du ikke behøver at vælge.
Creme de menthe brownies opskrift
Gør cirka 20
ingredienser:
- 1 kop (2 pinde) smør
- 4 firkanter usødet chokolade
- 2 kopper sukker, delt
- 5 æg, delt
- 1-1/4 kopper mel, delt
- 1 tsk vanilje
- 1-1/2 kopper hvide chokoladechips
- 1/4 kop creme de menthe
- 3-5 dråber grøn madfarve
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør en 9 x 9-tommers bradepande og sæt til side.
- Smelt smør og chokolade i en lille gryde over lav flamme. Hæld chokoladeblandingen i en stor skål. Bland en og en halv kop sukker i. Tilsæt fire æg et ad gangen, bland efter hvert. Tilsæt vanilje. Bland gradvist i en kop mel.
- Fordel halvdelen af chokoladeblandingen i en tilberedt bradepande og sæt til side.
- Smelt de hvide chokoladechips i en dobbeltkedel og rør til det er glat. Overfør den smeltede hvide chokolade til en medium skål. Tilsæt et æg, 1/2 kop sukker og 1/4 kop mel og bland det til det er glat.
- Tilsæt så mange dråber madfarve som du kan lide til den hvide chokoladeblanding, og bland, indtil du når en grøn skygge, du ønsker. Fordel denne hvide chokoladeblanding over den mørke chokoladeblanding, der allerede er i gryden. Top med den resterende mørke chokoladeblanding og bag i 40 til 45 minutter, eller indtil der er indsat en tandstikker, der kommer ud med kun et par krummer.
- Lad brownies afkøle i 10 minutter i gryden. Overfør til en rist og lad dem køle helt af. Skær brownies i firkanter og server med lidt irsk kaffe.
Opskrift på kalkstang
Gør cirka 20
Ingredienser:
- 1 kop smør ved stuetemperatur
- 2-1/2 kopper sukker, delt
- 2-3/4 kopper mel, delt
- 1/4 tsk salt
- 6 æg
- 2 spsk limeskal
- 3/4 kop frisk limesaft
Rutevejledning:
Forvarm ovnen til 350 grader F.
Til skorpen:
- Fløde smør og 1/2 kop sukker sammen, til de er lysegule. I en separat skål kombineres to kopper mel og salt. Når blanderen er lav, tilsættes melblandingen gradvist, indtil den lige er blandet sammen.
- Pres dejen i en 9 x 13-tommers form og stil den i køleskabet i 30 minutter. Kog skorpen i 15 til 20 minutter, eller indtil den er lysebrun. Lad skorpen køle af, men lad ovnen stå på.
Til fyldet:
- Mens skorpen afkøles, piskes de to kopper sukker, limeskal, limesaft og æg sammen. Tilsæt gradvist 3/4 kop mel, indtil det er godt kombineret.
- Hæld kalkblandingen over den afkølede skorpe og bag i 30 til 35 minutter, eller indtil lime er sat på midten, men stadig jiggles, ligesom en gelé. Lad afkøle i 10 til 15 minutter, skær og server.
Jell-O shamrocks opskrift med guldmønter
Ingredienser:
- 1 (3 ounce) æske citron Jell-O
- 1 kop sødet kondenseret mælk
- 1 (3 ounce) kasse lime Jell-O
Rutevejledning:
- Opløs citron Jell-O i to kopper kogende vand. Rør den kondenserede mælk i og hæld det i et 2-quart plastfad. Chill i mindst fire timer eller indtil det er fast.
- Skær så mange “mønter” ud som muligt med en cirkulær cookie cutter og læg dem i en 9 x 13 tommer gryde.
- I en anden skål opløses lime Jell-O i to kopper kogende vand. Rør en kop isvand i og lad afkøle.
- Hæld den afkølede limeblanding over citron "mønter" og afkøl natten over.
- Brug en shamrock cookie cutter til at skære Jell-O ud og server.
Flere opskrifter til St. Patrick's Day
Madlavning med øl denne St. Patrick's Day, med opskrift
Shamrock shake opskrift
St. Patrick's Day mad og ølparringer