Går du glip af tid til din familie - eller til at tage dig tid til dig selv - fordi meget af din dag går med til at planlægge måltider, indkøbe dagligvarer, lave mad og gøre rent? Brug disse seks hurtige tidsbesparende køkkentips til mødre til at hjælpe dig med at komme ind og ud af køkkenet-hurtigt. Disse køkkentips hjælper dig med at få mest muligt ud af din tid i køkkenet, så du kan få mest muligt ud af din familietid.
Her er dine seks køkkenbesparende tips:
Køkken tip #1: Bliv organiseret
Du tror måske, at du umuligt kan have tid til at omorganisere dit køkken, men tænk bare på den tid, du spilder, når du finder dig selv leder febrilsk efter den spatel, når pandekagerne har brug for at vende, eller når du skal trække alle dine gryder og pander ud for at finde en enkelt Tupperware låg.
Tilbring en aften (eller to, hvis du har brug for det), og organiser ordentligt dit køleskab, fryser, spisekammer, skabe og køkkenskuffer. Smid udgåede dåse-, flaske- eller emballerede varer ud, og arranger dine madvarer, så de er lette at finde, når du har brug for dem.
Læg alle gryder og pander i et område, bag fade og blandeskåle i et andet, og hold dine redskaber, sølvtøj og tallerkener i orden og let tilgængelige. Gør dit job endnu lettere ved at bruge skuffe- og hyldeorganisatorer designet til at holde dit køkken pænt.
Køkken tip #2: Vær forberedt
Sid ned på søndag og skriv din madplan for ugen ud. I stedet for at vente til kl. 16 på hverdage med at spekulere på, hvad du skal lave til aftensmad, skal du planlægge en uge i forvejen.
Ved at planlægge dine måltider kan du lave en indkøbsliste med nødvendige ingredienser, så du ikke behøver at løbe til butikken i sidste øjeblik eller bruge en formue på levering eller måltider. Endnu bedre, behold din indkøbsliste klæbet til dit køleskab og skriv varer ned, så snart du har brug for dem. Dette forhindrer dig i at skulle pore tilbage gennem køkkenet og forsøge at huske.
Mangler du mad til madlavning? Få din familie med på planlægningen - lad din ægtefælle og børn tage ansvaret for køkkenet en eller to nætter om ugen. Det betyder, at mor får en tiltrængt pause, og resten af familien får finpudset deres madlavningsevner.
Køkken tip #3: Besøg supermarkedets fryser sektion
Udnyt frosne fødevarer. Frosne frugter og grøntsager har flere næringsstoffer end dåsevarer, og bedst endnu, de er allerede hakkede, ternede eller skiver. Frosne vafler og andre morgenmadsprodukter kan gøre dine morgenmåltider hurtige og lette (og dine børn er ligeglade med, om deres franske toast kom ud af ovnen eller brødristeren). Frosne pizzaer er økonomiske, sjove for børnene og kan ligge på bordet på 25 minutter eller mindre. Og frosne desserter giver dig mulighed for at give dine hverdagsmiddage en sød finale, der ikke kræver, at du trækker dit mel og kagerulle ud. Bare sørg for at læse etiketterne og vælge produkter med mindst tilsætningsstoffer, konserveringsmidler, natrium og mættet eller transfedt.
Køkken tip #4: Gør brug af dine køkkenmaskiner
Hvis du frygter selv tanken om at hakke, piske eller røre ingredienser til familiens måltider, lad dine køkkenapparater gøre arbejdet for dig.
Fødevareforarbejdningsvirksomheder har en række forskellige klinger, der gør kort brug af dine opskærings-, terning- og pureringsbehov. Blendere i dag kan alt fra at hakke nødder til at lave supper. Din stand-up mixer kan piske æg eller fløde, blande kagedej eller endda ælte pizzadej-hvilket giver dig en chance for at gøre andre trin i din forberedelse af dit måltid.
Hvad angår fremskyndelse af tilberedningsprocessen, skal du bruge mikrobølgeovnen til at dampe, optø eller genopvarme mad (bare sørg for at bruge beholdere, der er sikre i mikrobølgeovn, og opbevar dem løst tildækket for at undgå spild og stænk). Og slow cookers eller crockpots er uvurderlige for at holde din forberedelsestid på et minimum. Tilføj blot ingredienser, låg og fire til otte timer senere, alt hvad du skal gøre er at diske dit måltid op.
Køkken tip #5: Doble dine måltider
I stedet for at lave en familie servering, skal du fordoble eller endda tredoble dine opskrifter og fryse de ekstra portioner. For nogle retter kan du også gøre resterne til kreative måltider de næste par dage.
Lasagnas, gryderetter, kogt kød og fisk og skaldyr, supper og gryderetter kan fryses i individuelle eller familiestore portioner og nydes på de dage, du bare vil tø og genopvarme.
Opfindelige måltider fra rester kan betydeligt reducere den tid, du ville bruge på at lave og tilberede et helt nyt måltid. Kog en stor steg i crockpot og brug det resterende kød til sandwich, empanadasor gryderetter. Vend resterende kylling i frokostpakker, salater eller kyllingnudelsuppe. Transformér pølse til æggekage, quiche eller pizza -topping. Ekstra grøntsager kan tilsættes praktisk talt alt eller pureres for at skabe lækre saucer eller marinader.
Køkkentip #6: Rengør, mens du laver mad
Selvom du elsker at lave mad, er chancerne for, at du ikke elsker oprydningen. I stedet for at vente med at få køkkenet i orden igen efter middagen, skal du gøre rent, mens du tilbereder dine måltider.
Læg gryder, pander og andre køkkengrej i varmt sæbevand i vasken, når du er færdig med at bruge dem (selvom du har en opvaskemaskine, hjælper blødning med at løsne kogt på rester). Tør tællerne og komfuret, mens du laver mad, for at undgå at skulle skrubbe dem, når de drypper eller spildes tørre. Når du er færdig med ingredienserne, skal du lægge dem væk og kassere tomme beholdere, dåser eller poser.
Du vil blive overrasket over, hvor meget lettere og hurtigere du kan få ryddet op i dit køkken ved at gøre rent, mens du laver mad.
Flere tidsbesparende køkken tips og opskrifter
Gør dine rester til læskende måltider
Genvinder dit spisekammer
Hurtige og overkommelige familieopskrifter
7-dages madplanlægning
Hurtige tips til mad om ugen
Organisering af køkkenet
