I en verden fyldt med vanvittige styrtvaner skiller low-FODMAP-kost ud som en plan, der kan være nyttig for mennesker, der er plaget af intense fordøjelsesproblemer. Mange har oplevet lindring ved at gå low-FODMAP.
Men problemet med low-FODMAP er, at folk ikke synes at tale om det. Måske er det fordi det ikke ligefrem er et sexet navn, og det har også en tendens til at være lidt kompliceret. Først udviklet af forskere ved Monash University til kontrollere symptomer på irritabel tarmsyndrom, lav-FODMAP "dietten" er ikke en kost, men en livsstilsændring, der er nødvendig og gavnlig for dem, der har ondt i det daglige. Jeg opfordrer dig til at læse denne artikel for at lære mere om FODMAPs, men vigtigere er det at tale med din læge for at se, om denne livsstil er den rigtige for dig.
Når du er bevæbnet og klar til at tage denne udfordrende måde at spise på (det er ikke så let en overgang), søger du på internettet efter opskrifter, der er FODMAP-venlige og måske slutter sig til nogle
Facebook -grupper. Der er også masser af FODMAP-venlige opskrifter tilgængelige på websteder, du måske allerede besøger, selvom de ikke nødvendigvis markedsføres som sådanne. Her er 21 opskriftsmuligheder, så du kan få revner i køkkenet.1. Salt torsk og kartoffelkager opskrift
jeg elsker denne opskrift fordi det kombinerer dit protein med dit tilbehør og smager bedre end en krabbekage. (Suk... Kan du huske crabcakes?) Da du følger en lav-FODMAP-diæt, vil du ikke være i stand til at deltage i vinsagen, så prøv noget FODMAP-venligt sennep i stedet.
2. Dilly æg salat opskrift
Denne æggesalatopskrift kræver en god kombination af smag af dild, sennep og mayo. Som med alle andre produkter skal du sørge for, at din sennep og mayo kun har lav-FODMAP-ingredienser, før du bruger dem.
3. Kokos-jordnøddesmørstænger opskrift
jeg elsker disse søjler fordi du kan spise dem som morgenmad, en snack eller endda dessert. Sørg for at bruge enten Enjoy Life-chokoladechips eller over 70 procent mørke chokoladechips. Portionsstørrelserne er små nok til ikke at skade din mave. (Spis bare ikke hele partiet i et møde!)
4. Quinoa grød med bær opskrift
Quinoa er en yderst alsidig mad. Hvis du ikke kan tåle en stor mængde havre, er brug af quinoa til dit morgenmåltid et godt alternativ. Tilsæt en blanding af ahornsirup og bær, og morgenmad serveres.
Mere: Pinterests nye madfiltre planlægger praktisk mad til dig
5. No-bake mørk chokolade-jordnøddesmørstænger opskrift
Disse barer lad dig forkæle din søde tand, mens du holder tingene sunde. Plus, de er ikke bage. Bliver livet bedre?
6. Æg i skyer opskrift
Det her FODMAP-venlig opskrift bruger kun tre ingredienser og ser lækker ud, når den er belagt. Server med dine foretrukne morgenmadssider til en dejlig søndagsbrunch.
7. Maple-banan-valnød scones opskrift
Tænkte du skulle kysse scones farvel på low-FODMAP dietten? Tænk igen. Disse er fantastiske, og perfekt til te.
Næste:Græsk kyllingsalat opskrift
En version af denne artikel blev oprindeligt offentliggjort i maj 2015.
