Hvis du nogensinde har sneget dig ind i køkkenet efter timer og snacket nogle velsmagende madrester, så løft din hånd. Det var hvad jeg tænkte. De fleste af os har været skyldige i at spise sent om aftenen på et eller andet tidspunkt, og selvom det smager så godt, har vi det normalt ret dårligt med det bagefter.
Ligesom de one-night stands, vi alle havde i 20'erne, har vi fået at vide, at disse aftenbinge-sessioner får os til at føle os værre om morgenen. Årsagen er, at videnskaben har ubestrideligt sagt at spise efter timer er en sikker måde at pakke kiloerne på.
Mere:Sådan fortæller du, hvilke vitaminer og mineraler du har brug for mere af
Teorien er, at mennesker ikke kan metabolisere så effektivt, når de spiser senere på dagen, men trods nyere undersøgelser der synes at bevise det, årsagen til dette er stadig lidt i mørket. Forskere mener, at det har noget at gøre med en kombination af vores døgnrytme og en iboende vane, som vores forhistoriske forfædre overgav til os. Sandsynligheden er, at de lærte at spise senere, fordi de fandt, at det hjalp dem med at holde mad i deres krop længere - noget de desperat havde brug for, når næringen var knap. Dette har dog desværre resulteret i, at mennesker er sultne om aftenen end på noget andet tidspunkt på dagen. Derfor har vi en tendens til at spise vores største måltider til aftensmad frem for til frokost eller morgenmad. Så vanen er ikke kun indgroet i vores DNA, men den forstærkes af vores sociologi. Tak for det, forfædre!
Der er en undersøgelse, der tyder på, at det modsatte er sandt - det sen nat at spise har absolut ingen effekt på taljen. Denne undersøgelse, der blev offentliggjort tilbage i 2005, blev imidlertid udført på primater, ikke mennesker. Stort set alle menneskelige undersøgelser erklærer, at hvis du vil tabe dig, bør du ikke gå kalorie -skør i aftentimerne.
Så hvad skal en nattesnacker gøre? Det lette svar er at stoppe med at spise efter kl. 18, men det er ikke nyttigt for de fleste af os, der lever i den virkelige verden, ikke? Hvis det ikke er en mulighed for dig, videnskab siger det næstbedste er at pakke dine måltider efter timer med protein. Proteinberiget mad hjælper musklerne med at vokse og holde dit stofskifte i gang, selv når din krop hviler. En mindre undersøgelse gav halvdelen af 44 mandlige frivillige proteinshakes 30 minutter før sengetid i tre måneder, mens de fik dem til at følge et specifikt træningsprogram. De fandt ud af, at de mænd, der drak shakes, fik mere muskelmasse end dem, der ikke gjorde det. Så det er helt sikkert et par punkter for proteinet før sengetid. Bedre at få muskelmasse end uønsket fedt, ikke?
Mere: Hvorfor dit stofskifte bremser, og hvad du kan gøre ved det
Ernæringsbiokemiker og Forfatter Shawn M. Talbott er alt for før sengetid snacks, så længe de er "smarte snacks". Han sagde: "Disse 'før sengen' snacks holder blodsukkeret balanceret hele natten, stimulerer proteinsyntese og vedligeholdelse af muskelmasse, alt sammen hvilket betyder, at du hjælper med at tabe fedtet, holde magert, kontrollere sult, forbedre humør osv. ” Hans snacks før sengetid er æbler, ost, yoghurt og granola.
I mellemtiden certificeret fitness- og ernæringscoach Pat Barone, siger, at hvis du skal snack inden sengetid, skal du holde dig til proteiner, især kalkun eller tun, fordi de hjælper dig med at sove. Imidlertid forklarer hun, at hvis du er en sen snacker, skyldes det sandsynligvis, at du ikke spiser en stor nok frokost, eller du spiser for mange kulhydrater frem for protein til frokost.
Mere: 5 sundhedsfødevarer med ekstra fordele, du måske ikke har hørt om
Det ser ud til at komme til at omprogrammere din kost, så du spiser mere kalorietungt tidligere på dagen. Dette vil hjælpe med at holde dig mere mæt om aftenen, så du ikke snacker så meget, hvilket kan arbejde mod et sundt søvnmønster. Når du har korrigeret cyklussen med disse små justeringer, bør du befinde dig foran det lyse køleskabslampe meget mindre.
