Fantastisk kok eller nybegynder i træning? Den rigtige køkkengrej kan gøre tingene lettere og hjælpe dig med at frigøre din kulinariske kreativitet. Splurge lidt!
Måske kan dine madlavningsevner ikke begynde at konkurrere med Julia Childs, men du elsker at lave mad! Du kan udvide din køkkenkreativitet med nogle specielle værktøjer. Nogle gange er en gadget næsten en nødvendighed og andre gange er det en splurge. Her er et par ting at sprænge på, som vil spare tid, gøre forberedelsen lettere og måske endda inspirere dig til at forkæle din indre kok!
Fritstående mixer
Elsker du at bage? Så er dette en splurge, der er prisen værd. Alle der bager virkelig behov en elektrisk mixer, og selvom denne splurge kan koste dig mellem $ 200 og $ 500, vil en god mixer blande dit liv og være pengene værd. De mange forskellige vedhæftede filer gør en mixer til en fantastisk multi-tasker i køkkenet: de fleste modeller har pastamaskiner, dejkroge og piskeris.
Vakuum madforsegler
Hvis du køber i løs vægt, er en fødevareforsegler en smart splurge. Du kan støvsuge kød og fisk, ost, dej og endda grøntsager til frysning, og maden forbliver friskere og holder længere uden frysning. Hvis du marinerer kødet inden forsegling, er smagen fantastisk, når den er kogt!
Food processor
Intet gør det lettere at skære, skære, hakke eller blende end en foodprocessor. En størrelse på 14 kopper af god kvalitet vil sælge mellem $ 200 og $ 300 og være arbejdshesten i dit køkken.
Marmor kagerulle
En marmorrullepind har den perfekte tykkelse til at rulle wienerbrød og anden dej helt flad, og den forbliver kold, så dejkonsistensen er mere præcis, end hvad du får med keramiske eller trærulle. Med omhu bevarer en marmorvalse sin glatte tekstur i årevis.
Non-stick grillpande
Selv de gode slides til sidst, men hver kok har brug for en mellemstor non-stick grillpande. Vælg en med skrå sider, så du lettere kan skubbe madvarer over på en tallerken. Du vil bruge det hele tiden: til madlavning af æggekage, sautering af alle slags ting og brunfarvning af kød.
Mandoline
Denne praktiske lille køkkengrej koster omkring $ 20, så det er en lille splurge, som du vil sætte pris på, når du er klar til at skære kartofler til hashbrune eller kål til slaw. Der er dyre modeller i rustfrit stål, men du klarer dig lige så godt med en holdbar plastmandolin.
Kokkekniv
Hav mindst én meget god kokskniv, du altid kan nå - skiver og terninger bliver hurtige og præcise med en god kniv. En med et alsidigt, let buet blad er en god basis til $ 150.
Digital køkkenvægt
En kompakt digital køkkenvægt vil tage gætterierne ud af at måle og hjælpe med portionskontrol. Det er en særlig smart splurge for slankere!
Store køkkengrej gør ikke gode kokke, men de kan helt sikkert gøre forberedelse og madlavning hurtigere, mere ubesværet og hjælpe med de gøremål, der er en del af madlavningen. Spild lidt og gør dine eventyr i madlavning og bagning lettere. Du kan opdage mere sjov i køkkenet!
Flere køkken tips
Vigtige køkkenredskaber
Lær kokken Lynn Crawford at kende
Opret et mere sikkert madlavningsområde
