Crunchy, karameliseret og sød, cracker candy er den nemme godbid, du gerne vil have med til alle feriefester i år.
Der er et stort pres i feriesæsonen for pludselig at blive en stjernebager. Men det er ikke alle os, der har lyst til at spænde et forklæde og bage hundredvis af småkager, når der sker så meget andet.
Indtast cracker candy. Det er en sød, salt, cremet, sprød feriedag, der kommer sammen på ingen tid.
Mere:Buckeye bark er den nemme måde at få din jordnøddesmør og chokolade fix på
Hvad er cracker candy?
Cracker candy er en cookie-candy fusion, der lag Saltine kiks lag med en hurtig komfur toffee, chokolade chips og undertiden nødder. Resultatet er en salt sød godbid, der er praktisk talt uimodståelig, og som giver mulighed for en masse variation baseret på dine personlige præferencer.
Hvordan får du det til?
Heldigvis er cracker candy super let at lave.
- Læg nogle saltkiks på et bageplade.
- Smelt lidt smør og sukker sammen, bring det i kog, fjern det fra varmen og hæld det over kiksene.
- Bag det, indtil kiksene begynder at brune rundt om kanterne (det tager kun et par minutter), og drys derefter med chokoladechips.
- Lad chipsene sidde i et minut, og fordel dem derefter jævnt over toffee -laget. Du kan drysse chokoladen med nødder, groft havsalt eller begge dele, og læg derefter bakken i køleskabet for at stivne.
- Når det er koldt, skal du knække cracker -sliket i stykker og prøve ikke at spise det hele, før du kan dele det!
Mere:Lad som om din nonna lavede disse italienske julekager
Her er nogle opskrifter til at komme i gang:
- Klassisk cracker candy
- Graham cracker toffee
- Chokolade-peanut butter cracker toffee
- Chokolade-kokosnøddetalj
- Kokos-mandel matzo toffee
Selv uden en opskrift kan du tilpasse cracker slik til at passe til næsten enhver appetit. Prøv at bruge:
- Mørk chokoladechips og chokoladefordøjelseskiks i stedet for Saltines for en chokoladeelskers drøm.
- Hvide chokoladechips og speculaas -cookies i stedet for Saltines til cracker -slik, der smager som en iset honningkage -cookie.
- Top din cracker candy med hvide chokoladechips og knuste slikstokke til en godbid, der er lige ud af Nordpolen.
Vær ikke bange for at eksperimentere - i modsætning til egentlig bagning, hvor du skal bekymre dig om forhold og hævetider, handler cracker candy kun om smag.
Mere:23 Julebag FAILS, der får godbidder til at virke, virker som en god idé
