Vaskede du din påske choccy ned med en for mange vine? Hvad du har brug for er noget chlorella - for ikke at forveksle med grim tarminfektion kolera - som er en af Japans bedste superfoods og bliver stadig mere populær over hele verden på grund af dens utrolige afgiftende egenskaber.
Chlorella er en encellede ferskvandsalger med de højeste niveauer af klorofyl i hele planteverdenen (hvilket forklarer dens temmelig fantastiske lysegrøn nuance). Det hjælper med at befri leveren for overskydende toksiner, såsom alkohol, tungmetaller og miljøforurenende stoffer og er også spækket med masser af vitaminer, mineraler og næringsstoffer, herunder vitaminerne B2, B6 og B12, jern, kobber og biotin.
Mere:Tømmermænd helbreder fra hele verden
En japansk undersøgelse fandt ud af, at indtaget af 4 til 6 gram chlorella før du drikker reducerede tømmermænd med 96 procent, så vi er mere end solgt. Det har også vist sig at reducere kropsfedtprocent og blodglukoseniveauer, øge energien, hjælpe fordøjelsen og hjælpe dem, der lider af type 2 -diabetes, fedme eller hjertesygdomme.
Det kan også hjælpe dem med psykisk sygdom, da det er en stor kilde til magnesium, kendt som naturens bedste antidepressiva.
Chlorella dyrkes i ferskvandsdamme i Fjernøsten og er i sin naturlige tilstand umulig at fordøje, så den formales efter høst til pulver- eller tabletform. Som et pulver kan det tilsættes til smoothies, drysses over salater eller tilsættes vand til en flydende algebehandling.
Bemærk: Selvom chlorella er en naturlig mad og sikker for de fleste mennesker at tage, anbefales det ikke til dem der tager warfarin, fordi det indeholder vitamin K1, som hjælper med at størkne blod, mens warfarin fungerer som et antikoagulant.
Mere om mad
14 Fantastiske æghacks, du har brug for i dit liv
20 online madlavningskurser for at tilfredsstille din kulinariske nysgerrighed
31 Mad, du aldrig vidste, du kunne servere på en pind
