Jeg er vild med pommes frites. Vi har alle vores svagheder, især når det kommer til mad. De salte, søde, djævelsk lækre snacks, desserter eller måltider, hvor vi, når fristelsen banker på, lader hende komme ind. Godt venner, den mad til mig er pommes frites, og jeg befinder mig konstant ved deres salte, stegte barmhjertighed.
Som du ved, er pommes frites egentlig ikke så sunde, og hvis de spises i overskud, er det en sikker måde at øge din talje og trykke den øverste knap lige ud af dit yndlingspar skinny jeans. Selvom det er helt i orden at splurre nu og da, kan en overflod af disse diætgruber skabe stor ødelæggelse på din svelte figur. Fordi jeg ikke kan sige nej til en sprød, salt yngel, har jeg besluttet at lave en meget sundere version ved hjælp af courgette i stedet for kartofler og bagning i stedet for at stege. Plus, jeg tilføjede lidt ekstra zest (med krydderier, krydderurter og et strejf knust rød peber) for at intensivere smagen. Resultatet? Den bedste snack siden pommes frites og uendeligt bedre for dig. En lille række courgette-pommes frites (ca. 8-9 pommes frites, afhængig af størrelse) har kun 110 kalorier og mindre end fem gram fedt, mens en lille ordre med almindelige kartoffelfries har omkring 230 kalorier og 13 gram fed.
Du må hellere passe på kartoffelfrite, zucchini ynglen giver dig et løb for dine penge. Det varer ikke længe nu, før McDonald's erstatter deres elskede yngel med disse velsmagende alternativer.
Zesty bagt zucchini fries
Giver 24 fries
ingredienser:
- 1 stor courgette
- 1/2 spsk olivenolie
- 1 æg
- 1 kop panko (japanske brødkrummer)
- 1 kop friskrevet parmesanost
- 1 tsk (eller mere) knust rød peber
- 2 tsk Old Bay krydderier
- Liberale streger af salt og peber
- 1/4 kop marinara sauce?
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør en bageplade med olivenolie.
- Skær zucchinien i pommes frites (eller nuggets) ved at skære den i to, så du har to korte stykker. Skær derefter hver af dem i to på langs. Dette skulle give dig kortere planker. Skær derefter plankerne i tynde pommes frites.
- Bland panko, ost og krydderier sammen.
- Dyp hver yngel i æg. Sørg for at lade overskydende dryppe af. Drenk derefter ynglen i panko -blandingen, og sørg for at belægge den kraftigt. Gentag, indtil alle pommes frites er dækket.
- Bages i 12 minutter på hver side (sørg for at vende pommes frites efter de første 12 minutter) eller indtil courgette ikke længere er fugtig eller blød og pankoen er brunet og sprød.
- Server med marinara sauce og dip, dunk og nyd!
Flere opskrifter med courgette
3 måder at servere courgette på
Zucchini squash fritter
Banan zucchini brød
