En sommer udendørs fest handler om sol, venner og enkel, lækker mad. Fordi det er varmt udenfor, vil du gerne holde mad let og let samt frost og kølig. Her er et par ideer til, hvad du skal servere til din næste sommer udendørs fest.
Let hovedretter
Grillede hamburgere, hotdogs og bøffer er typisk sommerpris, men du behøver ikke at begrænse dig til det grundlæggende. Prøv i stedet at grille let kabobs lavet af rejer, kylling, bøf, grøntsager og frugt. Forbered ingredienserne på forhånd og lad gæsterne lave deres egne kabobs. Hav saucer til rådighed som grill, teriyaki og honning sennep til at sprede over kabobs inden grillning. Næsten ethvert kød, grøntsager eller frugt fungerer godt, så sørg for at skære mange valgmuligheder ned.
Kølet frugtskål
Fingermad er perfekt til udendørs fester, og intet er bedre end kølet frugt. Bland opskåret frugt som vandmelon, honningmelon, jordbær, druer og alt andet, du kan tænke på. Inden festen skal du chille en glasskål i fryseren, og derefter lægge frugten i skålen, når den er klar. For at holde det afkølet, sæt skålen i en gryde med isterninger. Du kan have en skål med pisket topping på siden til alle, der ønsker at gøre tingene sødere.
Sund grøntsagsbakke
En grøntsagsbakke er et must til en sommer udendørs fest. Skær så mange af sommerens bedste friske grøntsager, som du kan, og tilbyde dyppemuligheder, som gæsterne kan nyde. Standardpris er gulerødder, selleri, grøn og rød peberfrugt, blomkål og broccoli, men du kan jazz op på din bakke med andre lækre godbidder som sukkerærter, radiser og agurker. De samme grøntsager kan bruges på grillede kabobs i to gange kilometertal.
Server kølige drikkevarer
En frostig drink slår en almindelig hver dag. Hav din blender klar til at knuse is til voksne drikkevarer eller til at lave frugtagtig smoothies til børnene. Bland frisk frugt, yoghurt, mælk eller frugtsaft og is, og du får en iskold, lækker godbid. Glem ikke også at lave kande af iste og limonade.
Kolde pastasalater
Pastasalat er let at lave på forhånd, og når den serveres i en kølet ret er den en dejlig tilføjelse til enhver udendørs festpris. Lav en traditionel pastaret med italiensk dressing over spiralformede pastanudler, krydderier, peberfrugter og oliven, eller prøv en cremet sauce og tilsæt kold kylling til retten. Hvis du har tid, skal du foretage to eller tre forskellige valg for dine gæster.
Nemme, frostige desserter
Hvem nyder ikke en lækker frossen godbid på en varm sommerdag? Pak din fryser med flere typer frosne desserter, f.eks Trommestikker, frugtbarer eller god, gammeldags is. Gnyd godbidder til en lækker, frostklar afslutning på en dejlig udendørs fest.
Flere udendørs festtips
Sådan afholdes den ultimative sommerterrassefest
Frostede stedindstillinger til sommerfester
Kreative måder at holde tingene kølige udendørs
