Jeg har været i en planlægning til måltider på det sidste. Selvom jeg har været i stand til at komme med nogle interessante måltider hist og her, og (selvfølgelig) familien er blevet fodret, føltes det hele meget uopspændende. Det blanke stykke papir, som jeg planlægger vores måltider på, føles skræmmende. Derefter huskede jeg, at en ven fortalte mig om, hvordan hver mandag er pastaaften for dem, og det har været siden hun var lille, og jeg følte, at jeg i det mindste havde en strategi for at hjælpe med at skubbe igennem denne rille. Madplanen ville tage det næste trin op til måltidsplanen.
Gør din madplan til en madplan
Jeg kan huske, at min mor talte om, hvordan hun, da hun voksede op, vidste, hvilken dag det var ved, hvad der blev serveret til aftensmad. Min mormor havde et lille almindeligt repertoire og ville lave de samme ting igen og igen og igen. Selvom det helt sikkert ville gøre oprettelsen af den ugentlige indkøbsliste super let, tror jeg ikke, jeg kunne gå så langt med måltidsplanlægning. Pokker, min mor fortsatte heller ikke den tilgang. Men du kan gøre måltidsplanlægning eller madplan let og interessant, for ikke at spise de samme få måltider igen og igen.
Tildeling af måltider til bestemte dage
Da jeg tænkte på, hvordan jeg skulle strukturere et måltidsskema, forsøgte jeg først at gruppere de slags måltider, vi har spist på det seneste. Pasta, kylling, svinekød, oksekød, børnevenlig (f.eks. Pizza), supper, stege. Derefter tildelte jeg den måltidstype til en dag:
Mandag: Pasta
Tirsdag: Kylling
Onsdag: rester til børn, pasta til forældre
Torsdag: Suppe
Fredag: Børnevenligt
Lørdag: Svinekød
Søndag: Stegt
At skabe variation med måltidsplanlægning
Herfra kunne jeg indsnævre vores valg og lettere komme til en beslutning. Det store udvalg af valg var mindre skræmmende, fordi jeg lige havde indsnævret arrayet. Trykket blev lettet, om end kun lidt.
For eksempel, i stedet for at spekulere på, hvad vi overhovedet spiser, fokuserede jeg min mandagsindsats på pasta og hurtigt indså, at vi ikke havde haft den pastaret med pølse og spinat i et godt stykke tid, så hvorfor ikke rette at? Og så videre.Meget hurtigt lettede den generelle madplan tilbage til en ugentlig madplan, der så sådan ud:
Mandag: Pasta med pølse og spinat
Tirsdag: Kyllingepikatta med couscous fra Middelhavet
Onsdag: Rester til børnene, pasta med rosenkål og pinjekerner til forældrene
Torsdag: Middelhavsminestronesuppe, salat
Fredag: Burgere
Lørdag: Marinerede svinekoteletter, ris, broccoli, salat
Søndag: balsamico ristet kylling med ristede rodfrugter, salat
Selvom dette ikke helt løser min måltidsplanlægning, hjælper det med at mindske det, i det mindste på kort sigt. Måske kan sådan noget også fungere for dig.
Mere om måltidsplanlægning
7-dages måltidsplanlægning: 7 dages lækre måltider
Prøve madplan for graviditet
1000’er opskrifter for at gøre madplanlægningen let
