Limoncello sorbet, som du ikke har brug for en ismaskine til at trække af - SheKnows

Lyse gule citroner fremkalder solskin og løfter bare din ånd. Og selvom de er sure, er de stadig en af ​​de mest populære ingredienser til fremstilling af desserter. Tilsæt bare noget sukker for at balancere den stærke syrlighed, og lad den dejlige citronsmag skinne.

Relateret historie. Giada De Laurentiis delte lige en pasta uden kogepande, der er perfekt til travle hverdage

Til denne dessert deler jeg en af ​​mine foretrukne voksne godbidder - citronsorbet tilsat limoncello. (Hvis du har børn, der spiser med dig, skal du bare ikke tilføje limoncello.) Hvad er godt ved denne sorbet, udover at du ikke har brug for en ismaskine til at piske det op, er at du ikke smider citronerne væk, fordi du kan bruge dem som servering kopper. Det gør disse citronsorbetkopper ekstra sjove at oprette og servere.

Citron limoncello sorbet i citron kopper opskrift

Serverer 4

Forberedelsestid: 20 minutter | Tilberedningstid: 10 minutter | Inaktiv tid: 2 timer | Samlet tid: 2 timer 30 minutter

Ingredienser:

• 4 store citroner (som Sorrento citroner)
• 3/4 kop friskpresset citronsaft
• 1-3/4 kopper vand
• 3/4 kop granuleret sukker
• 1 æggehvide
• 1/8 kop limoncello

Rutevejledning:

1. Skær et tyndt stykke af sværen fra bunden af ​​citronen, lige nok til at den står op. På den øverste del skæres et større stykke af og reserveres. Fjern frugtkødet ved at bruge en skarp kniv mellem frugtkødet og den hvide sten til at fjerne pulpen. Brug en ske til at hjælpe med at udtrække frugtkødet.
2. Når citronkopperne er fri for frugtkødet og rene, skal du stille dem på køl.
3. Pres den frugtkød, du har fjernet, og gem saften. Kassér den pressede frugtkød. Hver stor citron skal generere omkring 1/4 kop juice. Hvis du ikke kommer med 3/4 kop fra de brugte citroner, skal du klemme flere citroner. Sæt saften til side.
4. I en medium gryde kombineres vand og sukker ved medium varme. Bring det i kog, lad det simre i 3 minutter, og sluk derefter for varmen. Lad det køle af. Når det er kølet af, tilsættes citronsaften og blandes godt.
5. Brug en elektrisk håndmixer og pisk æggehviden til den er stiv.
6. Kombiner forsigtigt den afkølede citronsirup med æggehviden, og tilsæt derefter limoncello.
7. Overfør blandingen til en metalbeholder og frys den i ca. 2 timer. Bland derefter med en gaffel hver halve time.
8. Hæld sorbeten i citronskålene, når den er klar til servering.

Flere sorbetopskrifter

Lime sorbet margaritas
Jordbær-øl sorbet
Hindbær-citronsorbet i citronskåle