Du er ved at få noget af din tid tilbage! Når middagsidébanken er lav, hvorfor så ikke forkæle familien eller gæsterne med nogle flotte bagte kartofler? De er hurtige, lette og lækre!
Fyldte cremefraiche kartofler
Serveringsstørrelse 4
Du kender de dage, hvor du har lyst til noget utroligt at spise, men ikke har tid til at klare det? Det du leder efter er en gennembagt bagt kartoffel. Tro os på denne. Denne opskrift er hurtig og let, men resultatet er sååå opfyldende. Dette er også vegetarvenligt!
Ingredienser:
- 4 mellemstore bagekartofler
- 3/4 kop creme fraiche
- 1/4 kop smør, smeltet
- 3 stilke grønt løg, hakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber, efter smag
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Bag kartoflerne (hele) i 45 minutter.
- Når det er køligt at håndtere, skæres kartoflerne i halve, og kødet skæres ud i en mellemstor skål. Lad skindene være intakte.
- Tilsæt creme fraiche og smør til kartoffelkødet, og blend ved hjælp af en røremaskine (gør dem luftigere).
- Tilsæt løg, dild samt salt og peber, og bland med en ske denne gang.
- Kom generøse portioner af creme fraiche i kartoffelskallerne.
- Bages i yderligere 30 minutter. Ta-dah!
Tip
Hvis du har en dedikeret kødædende i din midte, kan du smuldre lidt bacon ned i cremefraicheblandingen. Det tilføjer lidt sumthin 'sumthin' til fadet.
Hvor dygtig føler du dig lige nu? Dette vil helt sikkert blive et stort hit ved dit næste middagsselskab. Prøv det, eksperimentér, og lad os vide, hvad du syntes!
Mere om mad
Vegansk butternut squash suppe
Quinoa til morgenmad: To måder
Sunde veganske chokoladekager med havregryn
