Kinesiske favoritter som f.eks. Vegetabilske stegte ris kan ofte fyldes med salt og konserveringsmidler, når du får dem fra en restaurant. Men du behøver ikke gå glip af bare fordi du forsøger at forblive sund. Denne nærende opskrift er så god, du vil aldrig gætte, at den er hjemmelavet!
Relateret historie. 3 lækre opskrifter på middage og snacks, der gør skoleaften lettere
Vegetabilske stegte ris
Serveringsstørrelse 4
Ved at bruge mindre sauce, stole på brune ris og øge grøntsagerne, gør denne velsmagende opskrift en usund take -out -favorit til en nærende ret. Plus, det kan piskes sammen på under og time!
Ingredienser:
- 3 spsk olivenolie
- 2 små løg, i tern
- 2 mellemstore gulerødder, skrællet og i tern
- 1 spsk revet ingefær
- 6 fed hvidløg, hakket
- 1 flok broccoli, skåret i små buketter
- 2 portobello -svampe, i tern
- 1 kop frosne ærter, optøet og drænet
- 1 kop frossen majs, optøet og drænet
- 3 æg
- 2 kopper kogte brune ris, afkølet
- 1 spsk vegetarisk østerssauce
- 4 spiseskefulde sojasovs
Rutevejledning:
- Læg olivenolie, løg og gulerødder i en stor wok eller stegepande, og kog over medium-lav varme i 2-3 minutter.
- Rør broccoli, ingefær og hvidløg i, og kog i 3-4 minutter.
- Rør svampene i, og kog dem i 3-4 minutter.
- Rør ærter og majs i, og kog i 2-3 minutter.
- Flyt grøntsagerne til siderne af gryden for at skabe en brønd i midten. Pisk æggene, og hæld dem i brønden. Bliv ved med at røre, mens de er derinde, og kombiner gradvist med grøntsagerne.
- Når æggene er kogt, røres ris, østerssauce og sojasovs i. Rør til det er grundigt kombineret, og risene er varme. Tjene.
Flere sunde opskrifter
Kylling, rejer og vegetabilsk udon noodle omrøres
Stor grøntsagsbygssuppe
En papillote: En sund måde at lave mad på
