Gnocchi, bolognesesauce og mozzarella er alt, hvad der skal til for at lave en middag, som hele familien vil elske.
Min husbond og jeg er enorme gnocchi -fans. Så meget, at når vi går til en italiensk restaurant, hvis der nogensinde er gnocchi på menuen, er det det, vi bestiller. Vi er ligeglade med, om det er bagt, stegt, serveret som tilbehør eller hovedret. Så da jeg så dette bagt gnocchi over kl Bell’alimento, Jeg vidste, at vi begge ville elske det. Og ingen overraskelse, jeg havde så ret.
Mens Pamelas version kræver straight marinara sauce, ville jeg gerne tilføje lidt kød til mit. Så jeg brugte det samme opskrift Jeg brugte et par måneder tilbage, da jeg hældte bolognese over polenta. Resultatet var ude af denne verden. Og da du kan bruge både færdiglavede gnocchi og færdiglavede marinara som din base, kan dette måltid piskes op på under 30 minutter.
Bagt Gnocchi
ingredienser
- 1 pund hakket oksekød
- 1 spsk basilikum
- 1 tsk oregano
- 2 kopper marinara sauce
- 1 kop frosne ærter
- 16 ounces kartoffelgnocchi
- 1-1/2 kopper mozzarella
- 4 spsk Parmigiano Reggiano, revet, delt
- 2 spsk brødkrummer
Rutevejledning
- Kog oksekødet i en stor stegepande over medium høj varme i tre minutter. Tilsæt basilikum og oregano og kog i yderligere 2 minutter eller indtil de ikke længere er lyserøde. Rør marinara sauce og ærter i og lad det simre i fem til 10 minutter, eller indtil det er opvarmet.
- Mens saucen simrer, koges gnocchien i henhold til pakningsvejledningen; tøm og vend tilbage til gryden. Tilsæt bolognesesauce, mozzarella og tre spiseskefulde Parmgiano Reggiano. Kast for at kombinere.
- Sprøjt en bagning med en quart med kogespray. Hæld gnocchi -blandingen i et fad. Drys brødkrummer og resterende Parmigiano -ost over toppen. Bages i 12-15 minutter til det er boblende. Server straks.
Andre Gnocchi -opskrifter
Osteagtig oksekød gnocchi
Stegt oksekød med vinterpesto på gnocchi
