Kyllingepomodoro med vodka -flødesauce - SheKnows

Enkle pandebrødte kyllingebryst toppet med tomater og vodka-flødesauce gør dette lette måltid imponerende nok til selskab.

Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der fuldstændig erstatter vores grillsauce

Let aftensmad

Enkle pandebrødte kyllingebryst toppet med tomater og vodka-flødesauce gør dette lette måltid imponerende nok til selskab.

Hurtige kyllingemiddage er en hæfteklammer til enhver opskriftskasse. Kombiner denne kyllingepomodoro med enkle ristede kartofler og en grøn salat til et solidt måltid.

Kyllingepomodoro med vodka flødesauce opskrift

Tilpasset fra Timian

Serverer 4

Ingredienser:

• 4 kyllingebryst uden ben, uden hud
• Salt
• Peber
• 2 spsk olivenolie
• 1/4 kop vodka
• 1/2 kop kylling bouillon
• 2 spsk frisk citronsaft
• 1 kop tung fløde
• 1 kop tomater hakket eller halveret
• 1/4 kop skiverne i skiver

Rutevejledning:

1. Krydr kyllingebrystene med salt og peber.
2. Varm olivenolie i en gryde over medium varme. Tilsæt kyllingen og kog cirka 8-12 minutter, afhængigt af tykkelsen, til den er gennemstegt, vend af og til. Fjern på et fad og telt med folie for at holde varmen.
3. Tilsæt vodkaen for at glase gryden, og skrab alle de brune stykker fra kyllingen op. Tilsæt kylling bouillon, citronsaft og fløde. Lad det simre i 4-5 minutter, til det er tyknet.
4. Kom tomaterne i og lad dem stege, indtil de er bløde.
5. Hæld tomater og sauce over kyllingen, og drys derefter med spidskål.

Mere daglig smag

Grillet chardonnay kylling
Osteagtig grillet bruschetta kylling
Kyllingecordon bleu med cremet citronsauce