Bacon og porre quiche er en let og lækker måde at underholde - SheKnows

instagram viewer

Til din næste formiddagssamling, pisk denne enkle, men alligevel tiltalende quiche op.

Vi holder en midlertidig pause i middagsfesten. I landet med at opdrage en baby og et lille barn er søvn en dyrebar, dyrebar vare - hvilket betyder, at en tidlig sengetid er lige så vigtig for forældrene som for børnene. Da underholdning er i mit blod, har jeg skiftet til morgenmad og brunch sammenkomster, indtil jeg kan fest sent endnu en gang, og jeg hygger mig med at lave morgenmenuer for at vække vores venners smag knopper.

Rachael Ray
Relateret historie. Rachael Ray's Cacio e Pepe Popcorn With Bacon vil løfte din film-nat-snacking

En af mine yndlingspålæg til dagens første måltid har været en simpel, der stadig formår at få et væld af komplimenter. Det er en quiche med en buttery, flaky skorpe, der er fyldt med røget bacon og karameliseret porre. Æggemassen får en generøs dosis salt Parmigiano-Reggiano-denne komponent er uopdaget af øjet, men tilføjer et velsmagende, briny element, der tilskynder til bid efter bid. Afslut måltidet med en simpel salat og kaffe (og/eller mimoser!), Og du er klar til at starte dine venners dage med en dejlig tilfredsstillende start.

click fraud protection

Faktisk bliver jeg nødt til at huske denne, selv når vi genoptager at holde middagsselskaber. Hvis der er en måde at elegant servere æg til middag, er det helt sikkert det.

Bacon og porre quiche opskrift

I modsætning til mange andre morgenmadsmuligheder er quiche tilgivende i tiden mellem bagning og servering. Selvom jeg foretrækker, at alt, der involverer bacon, serveres lunt, behøver retten ikke at gå direkte fra ovn til bord. Server det op til en time efter bagning, eller lav det dagen før og genopvarm det i en 350 grader F ovn i 20 til 30 minutter eller indtil det er gennemvarmet.

Serverer 6

Ingredienser:

  • 1 tærteopskrift (Jeg tilføjede 1/2 tsk sukker)
  • 1 pund tykskåret eller skive bacon, skåret i 1/2 tommer stykker
  • 2 mellemporrer, hvide og lysegrønne dele, skåret og skyllet
  • 6 æg
  • 3/4 kop sødmælk (jeg brugte DairyPure®)
  • 1 kop friskrevet Parmigiano Reggiano

Rutevejledning:

  1. Forvarm ovnen til 375 grader F.
  2. Rul tærtebunden ud, så den hænger ud over siderne af en 8- eller 9-tommers tærteform. Læg skorpen over gryden og flyt den forsigtigt til formen. Fold og krymp den overhængende skorpe. Læg et stykke bagepapir større end gryden oven på skorpen og fyld med 1 pund tørrede bønner eller tærtevægte.
  3. Bag skorpen i 15 minutter. Fjern bagepapir og vægte og bag yderligere 5 minutter, indtil bunden af ​​skorpen er tør og kanterne lige begynder at blive gyldne.
  4. I mellemtiden steges baconen i en gryde over medium varme i 2 eller 3 enkeltlagspartier. Overfør bacon til en tallerken beklædt tallerken. Hæld alt, men nok baconfedt, til at dække bunden af ​​stegepanden, tilsæt derefter porre og kog under omrøring lejlighedsvis, indtil de er møre og begynder at brune i kanterne. Overfør porrerne til tallerkenen med bacon.
  5. I en stor skål piskes æg og mælk sammen, indtil det er godt blandet. Rør bacon, porre og ost i, og hæld blandingen i tærtebunden.
  6. Bages, indtil fyldet er gyldent og ikke længere rystes, cirka 45 minutter. Afkøl mindst 15 minutter før servering.

Dette indlæg blev bragt til dig af DairyPure.

Flere lækre quiche opskrifter

Kødfri mandag: Broccoli uden ost og quiche uden ost
Aftenens aftensmad: Springgrøntsager og Comte -ost quiche opskrift
Bisquick quiche med asparges, cheddar og sprød prosciutto