Søndagsmiddag: Cremet rejerpasta primavera - SheKnows

Til en søndagsmiddag rammer pasta altid mærket. Din familie vil nyde denne ret, der indeholder rejer og farverige grøntsager i en let flødesauce.

Relateret historie. Martha Stewarts osteagtige pastabag kan faktisk få dine børn til at spise deres grøntsager

I denne uge til din søndagsmiddag, prøv denne opskrift på cremet rejerpasta primavera. Det er bare cremet nok - intet for tungt til at tvinge dig ned - og grøntsagerne og rejer tilføjer levende farve og substans.

Friske grøntsager gør denne ret endnu mere speciel, men frosne grøntsager fungerer også godt. Du kan også blande det op og bruge lidt af hvert! Dette er en lækker ret din familie vil nyde.

Cremet opskrift på pasta med rejerpasta

Serverer 4

Ingredienser:

• 8 ounce af din yndlingspasta
• 2 spsk smør
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1 rød peberfrugt, frø og membran fjernet, derefter skåret i tern
• 1/2 kop skårne grønne bønner
• 1/3 kop majskerner
• 1/4 kop julet gulerod
• 1/4 tsk salt, eller efter smag
• 1/4 tsk stødt sort peber, eller efter smag
• 1/2 spsk mel
• 1/4 kop grøntsags- eller kylling bouillon
• 1/2 kop halv-og-halv
• 1/2 pund frosne færdiglavede jumbo rejer, optøet og haler fjernet
• 2 tomater i tern, frø fjernet
• 1/2 kop revet parmesanost, delt
• 4-5 basilikumblade, skåret i bånd

Rutevejledning:

1. Kog din pasta i henhold til pakningsvejledningen. Hæld det fra, og reserver ca. 1/4 kop af det vand, du plejede at tilberede pastaen. Sæt til side.
2. Tilsæt smørret i en stor sauterpande ved middel varme. Når det er varmt, tilsættes hvidløg, rød peber, grønne bønner, majs, gulerod og salt og peber. Kog under omrøring i flere minutter, indtil grøntsagerne begynder at bløde.
3. I en lille skål piskes mel og bouillon sammen. Tilsæt blandingen til grøntsagerne lidt ad gangen, og kog i 1-2 minutter under omrøring.
4. Tilsæt halvdelen og halvdelen til gryden og rør rundt. Bring blandingen i kog og tilsæt halvdelen af ​​osten, rejer og tomater.
5. Kog blandingen i cirka 3 minutter, eller indtil rejerne ikke længere er lyserøde.
6. Tilsæt pastaen til blandingen og rør til kappe. Hvis din blanding virker tyk, tilsættes lidt af det reserverede pastavand, lidt ad gangen, indtil du når den ønskede konsistens.
7. Tilsæt den resterende ost og basilikumbåndene, og rør for at blande.
8. Fjern fra varmen og server lunt på individuelle tallerkener.

Server denne smukke pastaret!

Flere søndagsmiddagsopskrifter

Texas toast grillede kyllingesandwich
Grillet fisk tacos med cremet lime dressing
Skilte kylling fajitas