Aftenens middag: Mini ravioli med pancetta og ærter - SheKnows

Bacon ser ud til at gå ind i alt i disse dage fra middage til desserter. Men i stedet for bacon, hvorfor ikke prøve lidt pancetta? Du får den samme røgfyldte smag uden alt besværet.

Relateret historie. En solid slow cooker afrikansk jordnøddebrød, vi garanterer, at du vil elske

Ravioli er en let pastaret at smide sammen, når du har travlt i løbet af ugen. Men hvad der gør denne ret ekstra speciel er Giada De Laurentiis ’ forslag om at tilføje pancetta og ærter. Den røgfyldte smag fra pancetta kombineret med den lille ravioli betyder, at du ikke har brug for en tyk fyldig sauce for at gøre dette til en garanteret vinder for små mund. Og de friske ærter betyder, at de samme små munde får de grøntsager, deres små kroppe har brug for.

Mini ravioli med pancetta og ærter

Serverer 4

ingredienser:

• 1 pund pose frosne mini ravioli
• 1 spsk olivenolie
• 4 ounce pancetta
• 2 skalotteløg, hakket
• 1/2 kop kyllingekraft
• 1 kop sukkerærter, hakket
• 1/2 kop frosne små ærter
• 1/2 kop parmesanost, strimlet
• Salt og peber efter smag

Rutevejledning:

1. Kog ravioli i henhold til pakningsvejledningen, afdryp og sæt til side.
2. Opvarm olien i en stor stegepande over medium høj varme. Tilsæt pancetta og kog under omrøring ofte, indtil den er sprød, cirka seks minutter. Brug en hulske til at fjerne pancettaen fra gryden og afdryp på et køkkenrulle. Tilsæt skalotteløg og kog dem møre, cirka tre minutter. Tilsæt kyllingekraften. Skrab alle de brunede stykker op med en træske og lad det simre i to minutter.
3. Rør sukker -ærter, pasta, pancetta, frosne ærter, ost, salt og peber i, og kog, indtil de er varme igennem, cirka to minutter. Server straks.

Andre pancetta opskrifter

Bagt brie med tranebærsauce, pancetta og krydret pekannødder

Persille og pancetta salat

Hvid bønne og pancetta pizza