Aftenens middag: Kylling Kiev opskrift - SheKnows

Chicken Kiev er en klassisk kyllingopskrift, der gør middagen super speciel, men folk har en tendens til at vige fra det, fordi de mener, at det er en kompliceret ret at lave. Som det viser sig, kunne denne klassiske ret ikke være enklere.

Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der fuldstændig erstatter vores grillsauce

Kylling Kiev er en af ​​de kyllingretter, jeg altid har ønsket at lave, men aldrig har haft mod. Det virkede altid for kompliceret at prøve, især med et lille barn, der løb rundt. Heldigvis, Tyggen sætte mig lige. Det viser sig, at denne klassiske ret fra 70’erne nok er en af ​​de letteste opskrifter, jeg nogensinde har lavet. Det tager virkelig ikke nogen tid at forberede sig. Men bedst af alt, da den hemmelige ingrediens er et urtesmør, kan du tilføje de urter eller krydderier, du gerne vil have, til smørret for at gøre denne entre til din og din alene.

Kylling Kiev

Serverer 6

ingredienser:

• 1 kop usaltet smør ved stuetemperatur
• 3 spsk flad bladpersille, fint hakket
• 1 spsk purløg
• 1 spsk hvidløgspulver
• Salt og peber efter smag
• 6 kyllingebryst uden ben, uden hud
• 1 kop mel
• 2 æg
• 1 spsk Dijon sennep
• 2 kopper Panko brødkrummer
• 1/4 kop olivenolie

Rutevejledning:

1. Bland det blødgjorte smør med persille, purløg, hvidløgspulver, salt og peber. Læg det på en plastfolie og rul det til en brænde. Stil smørret i køleskabet, og afkølet i mindst to timer. Skær smørret i 12 skiver og sæt til side.
2. Pund kyllingebrystene til 1/2-tommers tykkelse. Krydr kyllingen med salt og peber, og læg to skiver af smørret på krydret bryst. Rul hvert bryst til et lille bundt. Rul brysterne stramt op i stykker plastfolie og afkøl i mindst to timer.
3. Mens kyllingen fryser, pisk æggene og dijonsennep sammen i en medium skål. Kom melet i en anden skål og brødkrummerne i en tredje skål.
4. Opvarm olivenolien i en stor ovnfast stegepande over medium høj varme. Dyp kyllingen i melet, derefter æggeblandingen og uddyb hvert bryst i brødkrummerne, og sørg for at dække det på alle sider. Læg hver brystsøm nedad i olien og kog i 10-12 minutter eller indtil alle sider er pænt gyldenbrune. Sæt stegepanden i ovnen og bag kyllingen i yderligere 15-20 minutter, eller indtil den ikke længere er lyserød. Fjern kyllingen fra ovnen og lad den sidde i fem minutter. Skær og server med din yndlingssalat, ris eller couscous.

Andre kylling opskrifter

20 minutter kylling og grøntsagssauce

Kylling og ost

Evas kylling og cashewsalatpapir