Det er sjovt at nippe til cocktails om sommeren, men det er lidt obligatorisk at indtage lidt somethin 'somethin' i efteråret. Når temperaturerne hurtigt begynder at falde, hvordan skal vi ellers undgå at fryse? En pigget drink er en fantastisk måde at holde varmen og fuzzies på - og hård cider er bestemt indbegrebet af den perfekte efterårslovation.
Relateret historie. Ina Gartens Espresso Martini bruger en uventet citrusagtig ingrediens
Disse lækre cocktails er lavet med vores foretrukne hårde æblecider og et par andre primære ingredienser. Drik op, smørblomst!
Mere: 3 krydret rom -cocktails til at varme dine kolde vinterben op
1. Efterårssangria med bourbon opskrift
Serverer 8
Ingredienser:
- 1-1/2 kopper i skiver og i kvarterer Granny Smith æbler
- 1-1/2 pærer, skåret i skiver
- 1/2 kop skiver figner
- 1/2 kop blåbær
- 1-1/2 kopper ingefærøl
- 1/2 kop æblejuice
- 3 spsk frisk citronsaft
- 1/2 kop Jim Beam honning eller ahorn whisky
- 2 (22 ounce) flasker kølet hård cider (vi brugte Redds)
Rutevejledning:
- I en stor kande kombineres æbler, pærer, figner og blåbær. Hæld ingefærøl, æblejuice, whisky og citronsaft i. Rør forsigtigt for at kombinere.
- Lige inden servering hældes den hårde cider i og serveres.
2. Opskrift på hård cider whisky cocktail
Lidt tilpasset fra Food Network
Serverer 4-6
Ingredienser:
- 9 ounces æblelikør eller brandy
- 3 ounce whisky eller bourbon
- 5 ounce citronsaft
- 1 ounce simpel sirup eller grenadin
- 1 flaske hård æblecider
- Kanelstang, til pynt
- Skiver æbler, til pynt
Rutevejledning:
- Fyld et par store drink shakers halvvejs med is, og hæld æblebrændevin, whisky, citronsaft og enkel sirup i. Ryst for at kombinere.
- Fyld krukker eller highballglas halvvejs med is. Si blandingen i glassene eller highballglasene, og fyld cirka 2/3 af den fulde. Top med den hårde æblecider.
- Pynt hver krukke eller glas med æbleskiver og kanelstænger.
Mere: Kanal din indre Don Draper med denne gammeldags cocktailopskrift
3. Crock-Pot mulled spiced cider opskrift
Serverer 8-10
Ingredienser:
- 6 kopper æblecider
- 1-1/2 kopper hård æblecider (vi brugte Angry Orchard)
- 1/4-1/2 kop Jim Beam honning whisky
- 1/2 kop brunt sukker
- 2 tsk allehånde
- 3 tsk hele nelliker
- 4 kanelstænger
- 2 streger muskatnød
- 1 æble tyndt skåret
Rutevejledning:
- Hæld cideren, 1 kop hård æblecider og whiskyen i bassinet i en Crock-Pot. I osteklæde eller et kaffefilter lægges allehånde, nelliker og muskatnød. Bind krydderierne tæt sammen med bagergarn, og læg det i Crock-Pot (sørg for at det er bundet tæt, så krydderierne ikke lækker ud).
- Tilsæt kanelstængerne, og pisk det brune sukker i. Dæk til, og varm på lavt i cirka 2 til 3 timer.
- Hæld blandingen i glas. Ved servering tilsættes stænk af den resterende hårde æblecider til toppen, og pynt hvert glas med skiver æble.
Oprindeligt indsendt september 2014. Opdateret oktober 2017.
