På en doven weekend skal du forberede din slow cooker om morgenen og slappe af i to timer. Du vil elske denne spanskinspirerede morgenmadsfrittata.
Chorizo, paprika, paprika og kikærter - hvad minder de dig om? Spanien. Det er et af landene med en meget populær og meget elsket gastronomi.
Med smag som disse, der ophidser smagsløgene, kan jeg ikke undgå at få det hele til at fungere, når jeg åbner slow cookeren og indånder de vidunderlige lugte af Spanien i mit eget køkken. Dens køkken er forskelligt fra nabolandene, og det, der gør det specielt, er paprikas og chorizos sødme.
Fordi dette er en slow cooker -opskrift, skal du bare hakke ingredienserne groft og sætte alt sammen i maskinen. To timer er nok tid til at slappe af igen i sengen, mens du venter på, at denne omelet er klar. Og på det tidspunkt er jeg helt sikker på, at du vil være sulten, for der skulle komme en appetitlig lugt fra køkkenet. Det er ikke nødvendigt at vække resten af familien.
Opskrift på langsomt komfur i spansk stil til morgenmad
Uanset om det er til morgenmad eller et måltid på dagen, tager denne frittata dig med på en lækker tur til Spanien med de smag, landet er kendt for.
Serverer 4
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 2 timer | Samlet tid: 2 timer 10 minutter
Ingredienser:
- 8 æg, pisket
- 1/4 tsk salt
- Peber
- Madlavningsspray eller olivenolie
- 3 ounce chorizo, groft hakket
- 1 kop færdiglavet flaske eller dåse kikærter, drænet
- 1/2 kop flaske rød og gul ristet peberfrugt, groft hakket
- 2 spsk frisk persille, fint hakket
- 1/4 tsk sød paprika (valgfrit)
Rutevejledning:
- I en medium skål piskes æg, salt og peber sammen.
- Sprøjt lidt olie på bunden af slow cookeren, eller gnid den med lidt olivenolie.
- Hæld de piskede æg i langsom komfur, tilsæt derefter chorizo, kikærter, peberfrugt og persille, og sørg for, at de alle er nedsænket i æggene.
- Drys paprika ovenpå, hvis det bruges.
- Sæt slow cookeren på høj i 2 timer.
Flere morgenmad opskrifter
Vild champignon, timian og Brie omelet
3 Nemme og billige måder at lave roll-ups på
Kylling fajita omelet og koriander fløde sauce
