Flæskribber i asiatisk stil falder i munden-SheKnows

Forkæl dig selv og din familie med nogle asiatiske hjemmelavede, svinekød med stegte ris til aftensmad i aften.

Relateret historie. Vi bad en professionel om nogle sunde vendinger på Classic Asiatiske opskrifter & Dreng, leverede hun

Når jeg tænker på svinekød, er det eneste, jeg kan tænke på, at have dem så møre, at de falder af min gaffel. Jeg siger aldrig nej til svinekød, især når de er så velsmagende og lækre. De er normalt på grund af den lange og langsomme madlavning i ovnen. Ved langsom tilberedning absorberes krydderieruben og sovsen langsomt af kødet. Resultatet er altid en vinder, uanset hvilken smag det er.

Med ribbenene deler jeg en opskrift på en peberfrugt og ærter stegt risret. Hvis du er klar, skal vi starte, for dette måltid tager næsten 3-1/2 timer at forberede. Det er det dog værd, til en givende og lækker middag.

Ovnbagt appelsin-soja svinekød ribben

Svinekødsribber er lækreste, når de er kogt i lang tid og absorberer alle saucens smag, men det bedste er, når de falder af benene. Her er en enkel, men lang (bagning) opskrift jeg matchede med blandet ristet peber og ærteris.

Serverer 2

Forberedelsestid: 10 minutter | Bagetid: 3 timer 15 minutter | Samlet tid: 3 timer 25 minutter

Ingredienser:

• 1-1/2 pund svinekød
• 1 tsk salt
• 1/4 tsk revnet sort peber
• 1/4 tsk cayennepeber pulver
• 1 stort fed hvidløg, revet eller hakket
• 1-1/4 tsk ingefær, revet eller hakket
• 3/4 kop friskpresset appelsinsaft
• 1/2 kop sojasovs
• 3 spsk brun farin
• 3 spsk vand
• Frisk persille, groft hakket (valgfrit)

Rutevejledning:

1. Varm ovnen til 300 grader F.
2. Bland salt, sort peber og cayennepeber i en lille skål og gnid derefter blandingen på ribbenene. Gnid derefter hvidløg og 1 tsk ingefær på begge sider.
3. Pak ribben ind i aluminiumsfolie, eller læg dem i en bradepande, og dæk med en aluminiumsfolie.
4. Bages i 2 timer.
5. Under bagningen tilberedes saucen. I en lille gryde ved svag varme kombineres appelsinsaft, sojasovs, sukker, vand og den resterende 1/4 tsk ingefær. Lad det simre, indtil saucen tykner lidt, cirka 25 minutter.
6. Fjern ribbenene fra ovnen, og pensl dem med appelsinsojasovsen. Dæk ribbenene til igen, og bag i endnu en time.
7. Hæv temperaturen til 400 grader F.
8. Fjern ribbenene, og pensl dem igen rigeligt med saucen, men lad lidt stå til risene. Når ovnen har nået 400 grader F, skal du afdække ribbenene og bage i yderligere 15 minutter.
9. Inden servering, pynt med persille, hvis det bruges.
10. Server med risene (opskriften nedenfor).

Blandet ristet peber og ærter stegt ris opskrift

Denne ris er den perfekte tilbehør til de ovnbagte ribben.

Serverer 2

Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 15 minutter | Samlet tid: 20 minutter

Ingredienser:

• 4 kopper kogt ris
• 4 spsk ekstra jomfru olivenolie
• 1/2 kop ristede peberfrugter, groft hakket
• 1/2 kop friske eller frosne ærter
• 3 spsk appelsinsojasauce (saucen lavet til ribbenene, opskriften ovenfor)
• 2 spsk ristede sesamfrø
• Salt

Rutevejledning:

1. Svits peberfrugter og ærter i en medium til stor gryde med olivenolie ved svag varme.
2. Kog i 5 til 10 minutter (5 minutter, hvis du bruger friske ærter, 10 minutter, hvis du bruger frosne), og tilsæt derefter risene. Bland godt.
3. Tilsæt appelsinsoja og sesamfrø.
4. Tilsæt salt og olivenolie, hvis det er nødvendigt.
5. Server med ribbenene.

Flere opskrifter til svinekød

Søde babyryg
Mexicansk krydret baby-ribben med chipotle-honningglasur
Drool-værdig koreanske korte ribben