Lavendel cupcakes med Earl Grey glasur - SheKnows

Trænger du til en cupcake? Spring den kedelige chokolade og vanilje over, og vælg noget lidt mere excentrisk. Denne opskrift på lavendel cupcakes toppet med Earl Grey glasur er alt andet end almindelig.

Relateret historie. Martha Stewarts Soft-Serve Jordnøddesmør Cupcakes er som et twist på traditionel fødselsdagskage

Du kan ikke undgå at føle dig godt tilpas med hver bid af disse fluffy, men alligevel blomsterrige, rige, men trøstende, lavendel cupcakes med Earl Grey frosting. Lavendelsmagen er subtil. Bare pas på; glasuren er så god, at du vil have svært ved ikke at fodre den til dig selv! Det er som en kop te, kun bedre.

Lavendel cupcakes med Earl Grey glasur opskrift

Cupcake opskrift lidt tilpasset fra Køkken Chronicles

Giver 12 cupcakes

Ingredienser:

Til cupcakes:

• 1 pind smør, blødgjort
• 1 kop hvidt sukker
• 2 æg
• 1 tsk vanilje
• 1 tsk rød madfarve
• 1 tsk blå madfarve
• 1-1/2 kopper universalmel
• 1/2 tsk bagepulver
• 2-1/2 spsk tørret lavendel, hakket
• Cirka 2/3 kop let creme

Til frostingen:

• 1 pind smør, blødgjort
• Omkring 3 kopper pulveriseret sukker
• 2 Earl Grey teposer
• 4 spsk kogende vand

Rutevejledning:

Forvarm ovnen til 350 grader F. Beklæd en cupcakeform med foringer og sæt til side. I mellemtiden, i en stor metalblandeskål, pisk smør og sukker med en elektrisk mixer til det er blandet.

Tilsæt æg og vanilje og pisk til det er cremet.

Rør madfarven i og bland, indtil du får en dyb lilla.

Rør mel, bagepulver og hakket lavendel i en ske.

Bland indtil dejen er fuldstændig kombineret. Rør fløde i.

Fyld hver cupcake-foring 2/3 fuld med dej og bag i cirka 12-14 minutter, eller indtil en tandstikker indsat i midten kommer tør ud.

Hæld imens det kogende vand over teposerne og lad det trække cirka 10 minutter.

For at forberede frostingen piskes smørret og 2 kopper flormelis sammen, indtil der dannes en tyk, cremet frosting. Tilsæt den flydende te til frostingen, og tilsæt den resterende 1 kop flormelis.

Pisk indtil der dannes en elfenbenfarvet frosting.

Frost cupcakes og drys tørre teblade på toppen.

Flere unikke cupcake opskrifter

Mørk chokolade Guinness cupcake opskrift
Jordbær cheesecake cupcake opskrift
Blueberry citron øl cupcake opskrift