Skolen er i gang, og det betyder, at de dovne, afslappede sommerdage er væk. Familier har travlt med fritidsaktiviteter, lektier, arbejde og mere. Sådan spiser du godt på trods af galskaben.
Hav en plan
"Hvis du ikke planlægger, planlægger du at mislykkes." - Ben Franklin
Han henviste muligvis til slagmarken, men den samme regel gælder, når det kommer til sund kost. Jessica Lehmann - diætist, ernæringsekspert og fakultetsmedlem på School of Nutrition and Health Promotion kl Arizona State University - anbefaler at planlægge fremad og lave en sund menu med måltider og snacks til uge. Opbevar køleskabet og spisekammeret med sunde ingredienser, og tilbered måltider på forhånd, hvis du kan. En mor til tre, Lehmann forbereder brune ris og grønne smoothies i store partier og fryser dem i små, let optøede enheder.
Lav en date
Forskning viser, at det at spise middag som familie gavner børn på store måder - fra deres helbred til deres uddannelse - så planlægning
familie måltider skal være et regelmæssigt, stående arrangement.”Gør familiens måltider til en prioritet. Start med et par familiemiddage om ugen, og opbyg op til et til to måltider sammen dagligt, ”siger Juliet Zuercher, R.D., ernæringskoordinator på Timberline Knolls Residential Treatment Center i forstæder Chicago.
Sådan gør du familiemiddagen sjov>>
Kog sammen
Travle familier ved, at tilberedning af aftensmad kan være en hård og stressende opgave for én person - så gør det til en familieaffære.
”Den bedste sunde kostvane for travle familier er at lave mad sammen. Hvis familier har tid til at se tv og/eller arbejde på en computer sammen, så har de tid til at lave mad sammen. Det er bare et spørgsmål om at prioritere, «siger registreret diætist Rachel Begun, M.S., R.D. ”Ved at tage sig tid til at lave mad sammen lærer du dine børn vigtigheden af at sidde rundt om middagsbordet sammen [og lære dem] færdigheder, de vil bruge til at spise sundt for en livstid."
Få et sundt mellemmåltid
Når du er på farten og sulten, når du naturligvis efter det, der er hurtigt og let. Derfor er enkeltposer med chips, småkager og lignende så populære. Et sundere alternativ er at lave dine egne to-go snacks med lidt tid og et par genlukkelige plastposer.
“Nogle grøntsager, frugter og nødder, der både er sunde og nemme at bruge, er gulerødder, druer tomater, agurker i skiver, druer, æbleskiver og mandler, ”siger Brooke Worley, MS, en konto repræsentant for MyFoodDiary.com. "Sortering og pakning af disse varer søndag aften gør en mindre stresset uge."
Planlæg også proteiner
Sammen med dine sunde snacks har du et udvalg af færdiglavede proteiner klar til brug.
“Sørg for, at du har tilstrækkelige kilder til fedtfattig protein i køleskabet, der kan tilføjes enhver form for kulhydrat. Lav måltider på forhånd i weekenderne, og frys derefter eller køl, ”siger Mary Perry, en registreret diætist og forsker, der fungerer som direktør for kliniske forsøg for Zone Labs, Inc.
Spis morgenmad
Morgen er ofte den mest hektiske tid på dagen. Lad det ikke forhindre dig i at fodre børnene (og dig selv!) Med en sund morgenmad. LifestyIe og wellness konsulent Jasmine Jafferali, MPH, ACE-CPT, siger børn, der spiser en afbalanceret morgenmad med protein, fiber og komplekse kulhydrater, vil sandsynligvis opretholde en sund vægt, klare sig bedre i skolen og opfylde deres daglige ernæringsbehov.
Køb på landmændsmarkedet
“Her kan du få frisk og sund frugt og grønt til lavere omkostninger end i dagligvarebutikkerne - nogle gange for endda halvdelen af prisen. Mindre, lokale landmænd bruger færre kemikalier og pesticider på deres produkter end større gårde, der leverer dagligvarebutikker, ”siger Christina K. Major, MS, N.D., en holistisk ernæringsekspert og naturopatisk læge.
Ekspert tip:
Har du en kræsen spiser? Diætist-ernæringsekspert Jessica Lehmann anbefaler bogen Mine børn: Foder med kærlighed og god fornuft(Amazon, $ 17).
Flere tips til sunde måltider
Sund madplanlægning på et budget
5 Enkle, sunde madbytter
5 nemme (men sunde!) Idéer til familiemåltider
