Vi kan muligvis ikke være vært for store sammenkomster på grund af pandemien, og vikarerne falder muligvis en eller to grader for hver dag, der går, men - som vi lærte af Ina Garten i går - det betyder ikke, at vi ikke kan bruge kvalitet, sikker tid med vores #quaranteam i denne feriesæson.
Det Barfodet Contessa vært delte på Instagram i går et par geniale tips til koldt vejr, midt i pandemien udendørs underholdende. "Underholdning udendørs har været en sådan overraskende fornøjelse i disse vanskelige tider," skrev Garten. "Da vejret bliver koldt, har jeg gjort flere ting for at sikre, at vi kan fortsætte det sjove."
Se dette indlæg på Instagram
Underholdning udendørs har været en sådan overraskende fornøjelse i disse vanskelige tider. Da vejret bliver koldt, har jeg gjort flere ting for at sikre, at vi kan fortsætte det sjove. For det første underholder jeg for sikkerheds skyld kun folk fra en "husstand" ad gangen, så jeg sætter stole ved begge ender af et 6 fods spisebord eller begge sider af et 5 fods firkantet sofabord for at sikre socialt distancering. For det andet, selvom vi sidder langt fra hinanden, vil jeg gerne have, at det skal føles hyggeligt, så jeg fylder bordene med blomster og stearinlys. For det tredje opsætter jeg udendørs varmeapparater eller bygger en dejlig bål plus puder og tæpper til hver person, så vi er dejlige og varme under stjernerne. Og endelig, da underholdning udendørs er mere arbejde end at servere indeni, laver jeg virkelig nemme madlavningsretter til cocktails og meget enkle frokoster og middage. Dette er den tid, hvor en take-out pizza og en stor Cæsarsalat gør den bedste aften for alle, selv værten. Klik på linket i min bio for flere udendørs underholdende menuideer! #pas på dig selv
Et opslag delt af Ina Garten (@inagarten) den
Til at begynde med underholder Garten folk fra en husstand ad gangen. Fordi, lad os se det i øjnene, at invitere gæster fra forskellige husstande er usikkert. Er alle lige så sunde, som de siger, de er? Er de COVID-fri? Og hvis de ikke er det, er det en sikker måde at sprede virussen til flere andre husstande.
Gartens andet råd er at placere stole i begge ender af et 6 fods spisebord-"eller begge sider af et 5 fods firkantet sofabord"-for at sikre social afstand. Ja, alle kan føle sig sunde og testet negative for COVID, før de kommer forbi, men hvorfor ikke fortsætte med at tilskynde til sikker social afstand?
Da alle sidder lidt længere fra hinanden end normalt, fylder Garten bordene med blomster og stearinlys for at øge hygge -faktoren. Hun holder også alle varme, mens aftenen fortsætter - og temperaturerne fortsætter med at falde - med ild og tæpper. "Jeg opsætter udendørs varmeapparater eller bygger en dejlig bål," skriver Garten. "Plus, puder og tæpper til hver person, så vi er dejlige og varme under stjernerne."
Det sidste råd er vores favorit - fordi det involverer mad: Når du underholder udendørs, skal du ikke blive for fanget af hvad du tjener. Du vil være til stede for dine gæster, ikke løbe frem og tilbage fra køkkenet til bordet. Så Garten anbefaler at bestille pizza... virkelig!
"Det er den tid, hvor en take-out pizza og en stor Cæsarsalat gør den bedste aften for alle, selv værten," siger hun.
Selvfølgelig, hvis du jones for at vise dine kulinariske færdigheder frem, har Garten masser af opskrifter, der er perfekte til udendørs underholdende, herunder hendes populære lasagne med kalkunpølse, hende kyllingegryde med kiks, perfekt stegt kylling, og mere.
"Da underholdning udendørs er mere arbejde end at servere indeni, laver jeg virkelig nemme tilberedte appetitvækkere til cocktails og meget enkle frokoster og middage," siger Garten.
Se Gartens bedste udendørs underholdende opskrifter på hendes hjemmeside, Barfodet Contessa.
Inden du går, skal du tjekke ud Ina Gartens nemme opskrifter på middagsmad under:
