Lav mini cheery, kirsebær tærter til ære for National Cherry Month - SheKnows

Disse mini kirsebær tærter er perfekte til at fejre sæsonen! De er gode til Valentinsdag eller "bare fordi!"

Relateret historie. Martha Stewart bruger en butikskøbt ingrediens til at gøre hendes sommer fersken-tærte helt problemfri

Det er ikke underligt, at National Cherry Month afholdes i februar. Disse runde, røde godbidder er så muntre, at de vil lyse enhver vinterdag! For at hjælpe med at fejre sødmen, der omgiver kirsebær, kan du prøve disse mini -kirsebærterter. De er en yndig måde at fejre på uden at skulle bekymre sig om overindulging.

Mini kirsebær tærter

Udbytter 24

Ingredienser:

• 1 pakke (to 9-tommer runder) tilberedt tærtedej, optøet
• 2-1/2 kopper friske kirsebær, udstenede (eller frosne, optøede)
• 2 spsk majsstivelse
• 3 spsk sukker, plus ekstra til drys på tærter
• 1/2 tsk stødt kanel
• 1 tsk mandelekstrakt
• 1 tsk citronsaft
• 1 æggeblomme til børstning af toppen af ​​tærter
• Nonstick madlavningsspray
• Almindeligt bagemel til støvning af arbejdsfladen

Rutevejledning:

1. Forvarm din ovn til 400 grader F. Sprøjt let indersiden af ​​2 mini-muffinsforme (12 tællinger hver) med nonstick-sprayen. Sæt til side.
2. I en lille skål blandes æggeblommen med ca. 2 spiseskefulde vand, der skal bruges til at pensle tærtebundene inden bagning. Sæt til side.
3. Kombiner kirsebær, majsstivelse, sukker, mandelekstrakt, citronsaft og kanel i en stor skål og bland godt. Sæt til side.
4. Støv en flad arbejdsflade med lidt mel. Rul en tærtebund ud, og brug en 2-1/2-tommer cookie cutter til at slå 12 cirkler ud. Hvis du ikke har en fræser, måler du din størrelse og bruger en afrundet kniv til at spore cirkler i dejen, og skær dem derefter forsigtigt ud.
5. Pres forsigtigt cirklerne ind i bunden og op ad siderne af den første mini-muffinsform. Krymp kanterne af dejen.
6. Fyld kopperne med lidt af kirsebærblandingen. Overfyld ikke.
7. Brug den overskydende dej til at danne gitter til topping af mini -tærterne. Arbejdet med at danne et X med dejen lægges 2 strimler diagonalt i en retning oven på tærten og yderligere 2 strimler på tværs af de andre i den modsatte retning. Klem forsigtigt strimlerne til toppen af ​​mini -tærtekopperne.
   Bemærk: Hvis du vil, kan du skære et helt stykke topping med den overskydende dej til et par af mini -tærterne, presse og forsegle den øverste dej med bunden. Brug en skarp kniv til at skære en lille spalte i toppen. Eller du kan skære et lille design ud af den øverste dej, inden du krymper det på plads, og bruge den udstansede dej til simpelthen at lægge oven på en anden mini -tærte.
8. Pensl dejen let med æggeblandingen. Drys med sukker.
9. Gentag processen med den anden tærteskorpe og mini-muffinsform.
10. Bages i 9-12 minutter, eller indtil tærterne bliver gyldne.
11. Fjern det fra ovnen, lad det køle lidt af i gryderne, og brug derefter en afrundet kniv til at fjerne mini -tærterne fra formene.
12. Afkøl på en rist.

Fejr med mini kirsebær tærter!

Flere opskrifter på kirsebærdessert

Individuelle chokoladepundkager med cherry-port topping
Flødeost tærte med cayennekrydret kirsebær
Cherry kokosnødde cookies

Efterlad en kommentar