3 Mundvandende hjerte-sunde opskrifter-SheKnows

Her er et sundt hjerte! Da det er American Heart Month, hvorfor ikke fejre det ved at prøve en ny hjertesund opskrift? Her er tre, der tager dig fra morgenmad til middag.

Relateret historie. Giada De Laurentiis delte lige en unik krydret twist på Cantaloupe, der er en perfekt sommersidefad

Disse lækre opskrifter er nok til at få hjertet til at pumpe - på en god måde! Hjertesygdomme dræber anslået 630.000 amerikanere hvert år. Da det er American Heart Month, kan jeg godt lide et par opskrifter, der ikke kun smager godt, men også er gode for dig.

For at starte eller fortsætte en sund kost, overveje at spise mad med lavt mættet fedt, højt indhold af omega-3 og fiber og lavt indhold af salt. Disse tre opskrifter er lette at lave, og de er perfekte at tilføje til dit hjertesunde måltidsrepertoire!

Undersøgelser viser, at det at nyde en grapefrugt om dagen kan hjælpe med at sænke dit "dårlige" LDL -kolesteroltal, og det kan være godt for dit hjerte! Grapefrugt er også fiberrig (hvilket hjælper dig med at føle dig mæt), og de er kaloriefattige. Og hvem kan modstå deres muntre farve og smag?

Serverer 2

Ingredienser:

• 1 kop fedtfattig granola
• 12 ounces fedtfattig vanilleyoghurt
• 2 lyserøde grapefrugter, et suverænt snit, et skrællet og snittet
• 3 spsk honning
• 1/4 kop vand
• 1/4 kop appelsinsaft
• 1 spsk majsstivelse

Rutevejledning:

1. For at lave grapefrugtsauce tilsættes først majsstivelse og vand i en lille skål og piskes, indtil den er glat.
2. Tilsæt snittet grapefrugt til en pande ved høj varme. Tilsæt appelsinsaft og honning, og bring blandingen i kog. Rør majsstivelsesblandingen i. Fortsæt med at koge i et par minutter, indtil grapefrugten begynder at gå i stykker.
3. Fjern det fra varmen og lad det køle lidt af. Hæld blandingen gennem en maskestamme for at adskille grapefrugtgraven og membranerne. Tilsæt den flydende blanding til køleskabet, indtil den er afkølet.
4. For at overskære grapefrugten skal du skære grapefrugtens øverste og nederste del af. Skær derefter skrællen væk fra grapefrugtens kød (følg grapefrugtens kurve) fra toppen til bunden. Skær i grapefrugtsektioner og fjern dem fra membranerne.
5. Opdel dine ingredienser jævnt i 2 portioner, og lag dem i dine 2 serveringsfade. Begynd med at tilføje et lag granola, efterfulgt af grapefrugtsauce, grapefrugt og derefter yoghurt. Gentag dine lag.
6. Serveres koldt.

Kikærter (undertiden kaldet garbanzobønner) er rige på protein og fibre (samt vitaminer og mineraler) og kan som en bønne hjælpe med at sænke dit kolesterol i blodet. Lad os ikke glemme, at de smager fantastisk og kan serveres på mange forskellige måder (hummus, nogen?). Denne velsmagende salat med sin citrondressing gør en solid frokost eller let middag.

Serverer 2

Ingredienser:

• Saft fra 1 citron (ca. 1/2 kop)
• Skal fra 1/2 citron
• 2 spsk olivenolie
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1/4 tsk salt
• 1/8 tsk stødt sort peber
• 6-8 ounces baby spinat blade
• 2 kopper kikærter, drænet og skyllet, hvis de bruges på dåse
• 3 grønne løg, hvide og grønne i tern
• 3 radiser, tyndt skåret og skåret i halve
• 2 selleriribber, i tern

Rutevejledning:

1. For at lave dressingen kombineres citronsaft og -skal, olivenolie, hvidløg, salt og formalet sort peber i en lille skål og piskes. Sæt til side.
2. Kom de resterende ingredienser i den store skål og rør det sammen. Dryp dressingen, lidt ad gangen, over ingredienserne og rør til pels.
3. Smag til og tilsæt mere dressing, hvis det er nødvendigt.
4. Server i individuelle skåle og krydr med tilsat stødt sort peber, hvis du vil.

Du har sikkert hørt om omega-3 fedtsyrer, ikke? Selvom udtrykket måske ikke lyder som noget sundt, er det faktisk fedt, der er godt for dig, der kan hjælpe med at sænke din risiko for hjertesygdomme. Du finder dem i valnødder, spinat og laks. Denne opskrift indeholder lidt sødt og lidt krydret for at lave en god ret.

Serverer 4

Ingredienser:

• 2 (6 ounce) laksefileter, cirka 1-1/2 tommer tykke
• 1/2 kop appelsinsaft
• 2 tsk lavnatrium sojasovs
• 1 tsk hvidløg chili pasta
• 2 spsk honning
• 1 rød chilipeber, frø og membran fjernet, i tern
• 1/4 tsk stødt sort peber

Rutevejledning:

1. Kombiner appelsinsaft, sojasovs, hvidløg chilipasta, honning, chili peber og formalet sort peber i en stor forseglelig plastpose.
2. Kom laksen i posen, luk den og massér den let med hænderne. Stil på køl til marinade i 30-45 minutter.
3. Når du er klar til at tilberede din laks, forvarm ovnen til 450 grader F. Sprøjt let en glasform med nonstick -kogespray.
4. Kom laksen i bagepladen, så den ikke rører. Bages i cirka 15 minutter, eller indtil de er uigennemsigtige og flager med en gaffel.
5. Fjern fra ovnen.
6. Serveres varm.

Flere sunde opskrifter

Linser og veggie hyrdetærte
Ristet roesalat med mandarin-rosmarin vinaigrette
Gulerod-champignon byg gryderet