40 (ja, 40!) Thanksgiving -vine under $ 20

Til saltlage eller ikke til saltlage? Det er ikke engang spørgsmålet. For mange af os betyder det at finde ud af, hvilken vin der skal serveres til Thanksgiving -middag, 30 minutters svedig lammelse i vinbutikken - især hvis vi forventer vinsnob -gæster og vi har et budget.

Relateret historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total opgradering af klassikeren

Men der er håb for os, og det involverer ikke udførligt at føre boksvin ind i en smuk flaske, du tog fra dine naboers genbrugsbeholder (ikke at jeg ville nogensinde gør sådan noget). Det lærte vi, da vi talte med Bill Dwyer, ejer og vinkøber for Vingården, en vin- og spiritusbutik i North Andover, Massachusetts.

"At have nok vin er vigtigere end at have det perfekte vin. At have et varieret udvalg af vine, som dine gæster kan vælge imellem, er bedre end at satse dit ry på en vin, ”Lød det begejstrede svar fra Dwyer.

Mere:18 festlige mousserende cocktails til at ringe i det nye år

Hans forslag? "Bland det sammen. Server ikke bare en vin. Server en vin

click fraud protection

liste! Vælg flere forskellige vinsorter, som dine gæster kan prøve. Gør det til middag og en vinsmagning. Hver gane er unik. Hver gæst finder en vin at nyde... men kun hvis du har et udvalg af forskellige vinstilarter til dem. ”

Nu kan al den vin blive dyr - men heldigvis havde vi flere vineksperter på deres favoritter, alle under $ 20 (du kan se Dwyers liste til sidst).

hvid

2014 Banshee Sonoma Chardonnay, 19,99 $

“Denne Chardonnay er alt, hvad en stor Thanksgiving -fest kræver af en chardonnay: Den er rig, den er moden, den er toasty og den er lidt smøragtig. På en eller anden måde har Banshee vinfremstillingsteam været i stand til at gøre alle disse komponenter meget subtile, næsten undvigende, så det ville endda glæde en hvidvinsdrikker, der typisk undgår denne stil; især når det er parret med Thanksgiving -måltidet. Det er svært at finde en solid hvidvin, der virkelig kan klare alt uden at blive for overdreven, men denne passer til regningen. ”

- Mary McAuley, sommelier og grundlægger/producent af Modne livsvine

2015 Domaine Lafage Côté d’Est, $ 9

“Leder du efter noget, du vil nyde at drikke, men som dine mere traditionelle slægtninge også vil nyde? Stop med at lede. Denne vin, en Rhône -blanding, har et strejf af egetræ, men stadig livlig syre, så den vil ikke tynge din gane, men den vil stadig imponere familien. ”

- Laura Booras, Riverbench Vineyard and Winery

Gewürztraminer fra Anderson Valley, 19,99 $

“Så den gennemsnitlige vindrikker har ikke hørt om sorten, navnet er umuligt at udtale, og det kommer i en sjov form som en flaske. Det er dog det hele værd, især fordi det er en af de få vinsorter, der fortæller dig på etiketten om dets relative sødhedsniveau via et lille skema på bagsiden. ”

- Mark Aselstine, Uncorked Ventures

Foxglove Chardonnay, $ 15

“For at en hvidvin med fuld smag kan balancere godt med al den søde og salte mad ved bordet, foreslår vi en chardonnay. De ristede egnoter passer godt sammen med mange familie-yndlingsretter. ”

- Trisha Antonsen, chefcocktailofficer kl Drizly

2015 Droin Chablis, 19,99 $

“Ja, det er chardonnay. Men det er bestemt ikke din mormors chardonnay. Denne tankgærede skønhed i rustfrit stål er fuld af lyse citrussmag og masser af mineralitet for at holde tingene interessante. Dette er ikke den smørbombe, du kan forvente af chardonnay. Vil være en perfekt opvarmning eller elegant med hovedretten. ”

- Laura Booras, Riverbench Vineyard and Winery

Rød

Meiomi Pinot Noir, $ 17

“Denne vin er en Thanksgiving -favorit for mange. Den bløde smag og lette surhedsgrad balancerer godt med et mildt kød som kalkun. Jordens og frugtsmagene (tænk kirsebær og tranebær) er et perfekt match til den sæsonbetonede mad, der serveres. ”

- Trisha Antonsen, chefcocktailofficer kl Drizly

2014 Domaine du Vissoux Beaujolais Villages, $ 19

"Der er mange dårlige Beaujolais på markedet til under $ 20,-så sørg for at gøre din research for at sikre, at du får en god... kig efter 'Villages' eller 'Cru' på etiketten. Selvom den er delikat og frugtfremkaldende (tænk friske brombær og hindbær), er den også kompleks og kan prale af noter af violer og pottejord-fantastisk til let at drikke rødvinsfald generelt. Prøv det med en trommestik eller et mere vildt snit af fuglen, der virkelig græder for en rødvin til at gå pund for pund (ordspil beregnet). ”

- Mary McAuley, sommelier og grundlægger/producent af Modne livsvine

2013 Château Pesquié Terrasses Rouge, $ 13

“En blanding af Syrah, Grenache og et par andre, denne røde vil virkelig være en superstjerne ved dit Thanksgiving -bord. Frugten smelter fint sammen med blåbærsyltetonerne i denne vin. Selvom du ikke går på traditionel kalkun, er denne vin en god madparring. ”

- Laura Booras, Riverbench Vineyard and Winery

2014 Evodia Garnacha, $ 9

“Vine fra Spanien er lige begyndt at blive værdsat for de vidunderlige flasker, de er. Saftig og let at drikke, denne røde vil glæde alle ganer ved bordet. Undervurder ikke denne vin til prisen; det overleverer big time. ”

- Laura Booras, Riverbench Vineyard and Winery

GSM (Grenache-Syrah-Mourvèdre)

"Find den del af din butik (Bevmo eller lignende) for ‘andre røde’ og kig efter GSM (Grenache-Syrah-Mourvèdre) blandinger fra Paso Robles. De passer ikke kun godt nok sammen med aftensmaden, men for de mennesker, der normalt kun er interesseret i cabernet, skræmmer du dem ikke på samme måde som med en pinot noir. Blandinger, især fra mindre kendte druer, er notorisk sværere at sælge, så du ender normalt med en rimelig god værdi i den vin, du køber. ”

- Mark Aselstine, Uncorked Ventures

Hess Select Cabernet Sauvignon, $ 16

“Du kan ikke rigtig gå galt med denne røde. Vi har valgt det, fordi det for mange røde drikkere er en go-to-vin. Brombær og ribs smag balancere godt med et rigt måltid. Gå ikke efter overdreven smag til Thanksgiving-du leder efter en velafrundet rød, der vil supplere din mad og ikke overvinde den. ”

- Trisha Antonsen, chefcocktailofficer kl Drizly

Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau, $ 18 - $ 20

“Jeg elsker-elsker-elsker nouveau Beaujolais med Thanksgiving. Denne er en fantastisk pris og tilbyder smag af jord og rød frugt. Det er perfekt med Thanksgiving -måltidet. Faktisk tænker jeg allerede på at fylde med denne vin - det burde være en match lavet i himlen. ”

- Laura Booras, Riverbench Vineyard and Winery

Mere:3 store batch-cocktails for at få din familie til at summe i efteråret

Rose

2015 Château Gassier, Rosé le Pas du Moine, $ 15

“Rosé er absolut lækker med Thanksgiving. Selvom vejret normalt er kølet af, og det føles som efterår, har rosé den rigtige smagsprofil til Thanksgiving -måltidet. Tror du, at du ikke havde en vin at parre med søde kartofler og skumfiduser? Tænk igen."

- Laura Booras, Riverbench Vineyard and Winery

Mousserende

Sokol Blosser Evolution Mousserende Vin, $ 15

“Champagne eller mousserende vin er altid fantastisk, når du har brug for en vin til at få dig igennem flere retter. Denne især fra Willamette Valley er en stjæle til sin pris, i modsætning til traditionel Champagne, der vil bryde banken. Dens høje syre vil forberede din ganen til alle de vidunderlige fedtstoffer og stivelser, du indtager på denne ferie, men boblerne og resterende gærnoter findes i Champagner og mousserende vine giver den den kraft og rigdom, der er nødvendig for at være en god match og ikke bare nogen gammel sprød hvidvin, som du kan vaske din bid. Selvom denne vin vil klare sig godt med alt på bordet, skal du sørge for at gemme en slurk til æbletærte - det bliver en hjemmelavet kombination. ”

- Mary McAuley, sommelier og grundlægger/producent af Modne livsvine

Domaine du Viking Vouvray Brut, $ 12

“Thanksgiving er en fest, så det er et must at starte med bobler! Denne let at drikke stjernekaster er lys, frisk og fuld af livlig frugt. Det er en fornøjelse med enhver ostebakke eller forret eller ville være en superstjerne selv med hovedretten: kalkun og tranebærsauce. ”

- Laura Booras, Riverbench Vineyard and Winery

Bill Dwyers valg: