Hvis det har været blæsende og køligt i de sidste uger, virker det som det rigtige at gøre indendørs. Hvorfor ikke lave en stor skål oksesteg?
Relateret historie. Sådan tilberedes oksemørbrad som om du er en total pro
Denne fad med en gryde smager vidunderligt og fylder luften med en smuk aroma, mens den simrer i et par timer i dit køkken. Oksekød og grøntsager er stuvet i øl, der passer til Super Bowl Sunday!
Gulerødder, kartofler og oksekød koges i øl, til de er bløde og møre. Tilsætning af øl giver en smagfuld sauce uden at tilføje for mange andre ingredienser. Kog et par timer, lav denne oksekødsopskrift på en doven søndag eller til din store Super Bowl -fest.
Stor opskrift på oksekød og øl
Serverer 6-8
Ingredienser:
- 2 pund gryderet oksekød
- 2 spsk olie
- 1 løg, hakket
- 3-4 fed hvidløg, hakket
- 1 dåse øl (12-16 ounces)
- 2-3 dl oksekødsfond
- 1/2 kop hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 spsk paprika
- 4 gulerødder groft hakkede
- 4 kartofler groft hakkede
- Salt og peber, efter smag
- Persille til pynt
Rutevejledning:
- Over medium høj varme lægges olie i en stor tykbundet gryde. Brun oksekød i et minut og sæt til side på en tallerken.
- Til gryden tilsættes løg og koger i to til tre minutter; rør derefter hvidløg i og kog i et minut. Hæld øl i og to kopper oksekødsfond (gem den anden kop til senere, hvis det er nødvendigt). Bland tomater, tomatpuré, paprika, salt og peber i.
- Tilsæt oksekød tilbage til gryden. Dæk til, og skru varmen ned til lav. Lad det simre i to til 2-1/2 timer. Tilsæt mere bouillon, hvis saucen er for tyk.
- Bland gulerødder og kartofler i. Dæk til og kog i endnu en time under omrøring halvvejs. Saucen bliver tyk. Tilsæt mere salt og peber, hvis det er nødvendigt. Server i skåle og pynt med persille.
Flere opskrifter til oksesteg
Opskrift på kaffe oksekød
Oksesteg med valnødder opskrift
Fransk oksekødsopskrift
