Hvis du elsker pizza, men som regel har brug for at lave dejen selv for at opretholde din glutenfri livsstil, har du nogle muligheder, der giver dig en udsættelse. Flere og flere virksomheder tilbyder glutenfri pizzaer.
Tjek Glutinos muligheder sammen med en god opskrift på pizza roll-ups, du nemt kan lave derhjemme.
Glutino: bekvemme, glutenfri pizza muligheder derhjemme
Uanset om du vil have en færdiglavet frossen pizza til bare at komme i ovnen, en almindelig, frossen skorpe til toppen og bage dig selv, eller du leder efter en blanding, der giver dig mulighed for at personliggøre din tærte med dine foretrukne toppings, Glutino produkter kan være det rigtige for dig.
Glutino er frosne, færdiglavede tærter tilbyde flere valgmuligheder: en to-ost pizza (fås også i multipakning), klassisk pepperoni, en vegetarisk mulighed i spinat og feta, og grillet kylling pizza. De frosne sorter fremstilles ved hjælp af brune ris og er cirka seks centimeter eller en "personlig" størrelse. Slå i to, hvis du er super-sulten eller har brug for at fodre en mængde.
Detfrosne, premium pizza skorper fra Glutino giver dig fleksibiliteten til at få et hurtigt måltid i gang med toppings, du har ved hånden. De frosne skorper kommer i pakker med fire individuelle portioner og tager kun cirka 10 minutter at bage.
Virksomhedens Glutenfri Pantry line lader dig blande tingene op med dens Fransk brød og pizza mix. Uanset om du laver pizza med dine egne oste og toppings til familien, eller du vælger at lave et sprødt stykke franskbrød, kommer blandingen med gæren, der er nødvendig til begge opskrifter. Blandingen laver enten en 14-tommer dybret pizza eller et 9 x 5-tommer brød.
Roll-ups til pizzaer
Opskrift med tilladelse fra Glutino
Udbytter 16
Ingredienser:
- 1 pose Glutenfri pantry fransk brød og pizza mix
- 3/4 kop glutenfri ricottaost
- 1/2 kop revet parmesanost
- 1 kop strimlet courgette
- 1 kop skiver svampe
- 1 kop malet, smuldret, kogt pølse eller oksekød
- 1-1/2 kopper strimlet mozzarellaost
- Hvidløgspulver, oregano, basilikum (efter smag)
- Olivenolie
Rutevejledning:
- Forvarm din ovn til 400 grader F.
- Fordel tilberedt dej mellem to stykker olieret plastfolie.
- Tryk ind i et rektangel, cirka 10 x 16 tommer.
- Fjern det øverste stykke plast og fordel ricotta jævnt over toppen, så der er 1-tommer kant rundt om alle sider.
- Drys de resterende ingredienser jævnt over ricotta.
- Rul dejen forsigtigt (langs 16-tommer siden) ved hjælp af det nederste lag plastfolie til at rulle den tæt. Rullen vil være omkring 3 til 4 tommer tyk og 16 tommer lang.
- Læg rullen på et smurt bageplade. Pensl med olivenolie og bag i 15 til 22 minutter eller indtil de er gyldenbrune.
- Lad det stå fem minutter efter bagning.
- Skær i skiver. Server med pizzasovs.
Domino’s glutenfri pizza: Beslut selv
Du har muligvis hørt mange nyheder for nylig om Domino's Pizza tilbyde en 10-tommer glutenfri pizza til sine kunder. Selvom dette er gode nyheder og anerkendelse af, at virksomheder anerkender en bredere kundebase, er der en vej for virksomheden at gå, før den kan rumme mennesker med cøliaki. Ifølge National Institutes of Health har mere end 2 millioner mennesker i USA cøliaki eller omkring 1 ud af 133 mennesker.
Forstå risikoen
Selvom ingredienserne i Domino's pizzaer er glutenfri, er der stadig fare for krydskontaminering af produktet i Domino's køkkener. En nylig pressemeddelelse fra Dominos noter, “Mens Dominos nye Glutenfri skorpe er passende til dem med mild glutenfølsomhed, Domino’s og NFCA anbefaler det ikke til dem med cøliaki sygdom."
Nyheden var lidt af en bummer, især da en nylig smagstest (foretaget af mennesker uden cøliaki) afslørede en præference for den glutenfri mulighed frem for den originale Domino's-mulighed. Dominos glutenfri tynde skorpe tilbød en sprød ydre kant og en sejere indre skorpe. Kun du kan beslutte, om du vil bestille Domino’s glutenfri pizza. Hvis du ikke er sikker på, om den nye pizza er noget for dig, lære om Dominos tilbud og hvilke risici det kan udgøre for dig.
Pizza er et perfekt måltid for mange, især når du har muligheder, der passer til dine behov!
Flere glutenfrie opskrifter at prøve
Glutenfri grillsauce
Glutenfri pandekager med bærkompot
Sådan bages glutenfri
