Når behovet for italiensk komfort opstår, og du ikke er i humør til vegansk pizza, kan du prøve denne veganske stromboli. Belastet med smagfulde ristede grøntsager og vegansk ost, lav en tredobbelt portion og opbevar denne velsmagende veganske opskrift i fryseren i en hurtig

Når behovet for italiensk komfort opstår, og du ikke er i humør til vegansk pizza, prøv denne veganske stromboli. Belastet med smagfulde ristede grøntsager og vegansk ost, kan du lave en tredobbelt portion og opbevare denne velsmagende veganske opskrift i fryseren for en hurtig opvarmning, når du har lyst til italiensk.
Når behovet for italiensk komfort opstår, og du ikke er i humør til vegansk pizza, prøv denne veganske stromboli. Fyldt med smagfulde ristede grøntsager og vegansk ost, kan du lave en tredobbelt portion og opbevare denne velsmagende veganske opskrift i fryseren for en hurtig opvarmning, når du har lyst til italiensk.

Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret

Vegansk Stromboli

Serverer 4

Ingredienser:

t
• 1 aubergine, skåret i 1/2-tommers skiver

t

• 2 courgetter, skåret i 1/2-tommers skiver

t

• 1 rød peberfrugt, halveret, frøet, skåret i tykke skiver

t

• 1 hoved hvidløg

t

• 2 spsk olivenolie plus mere til børstning

t

• 1 tsk tørret italiensk krydderier
click fraud protection

t

• Salt og friskkværnet sort peber, efter smag

t

• 1 opskrift pizzadej, hjemmelavet eller købt butik

t

• 1-1/2 kopper strimlet eller smuldret vegansk ost

Rutevejledning:

t
1. Forvarm ovnen til 425 grader F. og sprøjt en stor kantet bageplade eller bradepande med kogespray.

t

2. Læg aubergine, courgette og peberfrugt i en stor skål og sæt til side.

t

3. Knæk hvidløgshovedet i fed, skræl ikke nelliker. Læg nelliker i midten af ​​et lille ark folie og rynk siderne op til en skål.

t

4. Dryp olivenolie over aubergineblandingen og på hvidløg. Krydr begge med italiensk krydderier, salt og peber. Kast aubergineblandingen til pels.

t

5. Læg grøntsagsstrimler på bageplade og sæt hvidløg på bagepladen. Steg i 25 minutter eller indtil grøntsagerne er møre og let brunede. Hvidløgsfedd skal være bløde, når de klemmes.

t

6. Reducer ovntemperaturen til 350 grader F. Rul pizzadejen til et stort rektangel.

t

7. Pres hvidløg ud af fed på dejen og brug forsigtigt en gaffel til at moste nelliker. Fordel grøntsager over dejen og drys med ost.

t

8. Start på en af ​​dejenes lange sider, rul dejen til log. Klem enderne lukket for at forsegle. Læg på en smurt bageplade. Pensl med lidt olivenolie.

t

9. Bages i 25 minutter eller indtil dejen er let brunet. Lad afkøle i 10 minutter, før du skærer det på tværs i 4 portioner.

Mere vegansk middag opskrifter!