Chokolade er dybest set pizzaen i slikverdenen: Selv når det er dårligt, er det stadig ret godt. Og selvom vi aldrig ville sige nej til en god gammeldags Hershey-bar eller nogle Dove-minier, tager håndværkerchokolademagere tingene til et helt nyt besættelsesværdigt niveau.
Håndværkerchokolade fremstilles i mindre partier, hvilket gør dem lidt sværere at finde - men deres sjældenhed føjer bare til oplevelsen. Spændingen ved jagten får faktisk håndværkerchokolademagere til at smage bedre.
Mere: Chokoladesmør er den nye Nutella, og vi viser dig, hvordan du laver det
Hvis du leder efter noget livsforandrende chokolade, der virkelig er gourmet, så tjek disse mærker.
Patric Chokolade
Patric Chocolate er en lille chokoladeproducent i Columbia, Missouri, der er stolte af sig selv om "at gøre det hele fra bønne til bar til bonbon" ifølge deres Instagram -konto. På grund af deres håndvalgte bønner er deres håndværkschokolade lige så komplekse som vine af højeste kvalitet.
Det eneste problem med Patric er, at deres godbidder ikke altid er let tilgængelige, men du kan tilmelde dig for at være på deres månedlige bar-release nyhedsbrev på deres hjemmeside.
Champlain søchokolade
Du har måske set en kasse med Vermonts Champlain -chokolade flyde rundt derude på et eller andet tidspunkt - men vidste du, at Lake Champlain faktisk er sund chokolade? Nå, så sundt som slik kan være, alligevel. Lake Champlain er stolte over at bruge konserveringsfrie, helt naturlige ingredienser til at skabe et væld af trøfler, varme chokoladeblandinger og chokoladestænger, der også er kosher. Har vi nævnt deres Maple Crunches er til at dø for?
Mere: En nem guide til at lave dine egne gummy slik
Vosges chokolade
Vosges mission statement er "Fred, kærlighed og chokolade", og det er et motto, vi virkelig kan komme bag på. Firmaet blev startet af Katrina Markoff i hendes Chicago -lejlighed og er blomstret op til en fantasifuld, legende sælger dedikeret til at finde på vilde parringer som chokolade og chili, chokolade og blomster og chokolade og bacon.
“Vi udnytter historiefortællingens kraft for at åbne sind, ånder og ganer gennem mediet af anset chokolade, der inspirerer os alle til at interagere med verden på en ny og kreativ måde, ”lyder deres hjemmeside.
Og dreng, lever de op til deres ord - med kreationer som Smokehouse BBQ Potato Chip Bar og Kokosaske og banan super mørk chokoladebar, Vosges må ikke gå glip af.
Mere: Imponere over din S.O. Med en hjerteformet Brownie Treasure Box på V-Day
Payard
Hvis du genkender navnet, skyldes det, at Payard er skabelsen af den legendariske konditor François Payard. Hans café i New York serverer hans berømte chokolade og kager, og nu kan du købe hans kreationer online for at nyde derhjemme. Hans fantastiske trøffelvalg er ikke billige - en 16-delt kasse koster $ 36 - men de er hver en krone værd.
Christopher Elbow chokolade
Christopher Elbow er en håndværkerchocolatier baseret i Kansas City, Missouri. Han er en klassisk uddannet kok, der har arbejdet som konditor for store navne som Emeril Lagasse. Nu fungerer albue som en gal videnskabsmand, der skaber alt fra bourbonchokolade til kandiserede frugtkvadrater, der smelter i munden-og endda en fantastisk udvalg af drikke chokolade.
Hvad er nogle af dine foretrukne håndværkerchokolader?
Inden du går, skal du tjekke ud vores diasshow under.
Oprindeligt udgivet februar 2013. Opdateret februar 2017.
