Chili er en af de dejlige fødevarer - som spaghetti og take -away kinesisk - der smager mere lækkert på den anden dag end den første. Endnu bedre, rester af chili kombineres godt med en overflod af andre fødevarer, der på magisk vis skal genopfindes som en helt ny ret.
Uanset om du ønsker at starte din dag med en solid omelet eller leder efter et opfindsomt spin på nachos til at servere på fodboldsøndag, kan du virkelig ikke gå galt med rester af chili.
Mere: Slow Cooker Sunday: BBQ kyllingechili kommer sammen på få minutter
Chili, ost og æg
Denne solide morgenmad er super let: Bare rør nogle æg og hæld chili og ost ovenpå. En god måde at få en god start på dagen.
Mere: Cheesy chili dog pizza - den ubeslutsomme snackelvers drøm
Omelet med chili og ost
En himmelsk chili-omelet med smeltet ost indefra og ud og toppet med friskskårne tomater er en anden vidunderlig måde at starte dagen på.
Serverer 2
Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 15 minutter | Samlet tid: 20 minutter
Ingredienser:
- 6 æg, slået
- 3 spsk mælk
- 3 tsk smør
- 3 streger salt
- 4 bindestreg sort peber
- 1 kop revet cheddarost
- 1 kop strimlet Monterey Jack ost
- 2 kopper rester af chili, opvarmet
- 2 romatomater, hakket
- 1 grønt løg, skåret, til pynt
Rutevejledning:
- Tilsæt æg og mælk i en mellemstor skål. Pisk sammen.
- Varm en stor stegepande op ved lav til medium varme, og tilsæt smørret.
- Vip stegepanden for at flytte det smeltede smør rundt i bunden af gryden, og tilsæt derefter æggene.
- Da æggene langsomt koger, skal du bruge en spatel til forsigtigt at flytte æggene på ydersiden af gryden mod midten af gryden, så noget af det ubehandlede æg kan flyde til yderkanterne til laver mad. Efter at dette er udført et par gange, skrues varmen ned til lav, og dækkes til gryden.
- Lad æggene koge med låg på i cirka 3 eller 4 minutter, og top derefter æggene jævnt med 1/2 ost.
- Vend forsigtigt den ene side af æggene mod en anden med en spatel for at danne en omelet.
- Dæk gryden med et låg, og fortsæt med at koge, indtil æggene er gennemstegt.
- Server mens den er varm. Top med den opvarmede chili og resterende ost. Osten skal smelte af chiliens varme, eller serveringspladerne kan sættes i mikrobølgeovnen i lige nok tid til at smelte osten.
- Pynt med tomater og grønt løg.
Chili spaghetti opskrift
Til de tidspunkter, hvor du ikke kan beslutte, hvad du skal lave - chili eller pasta - hvorfor ikke lave dem begge til én lækker ret? Det kunne ikke være lettere at lave.
Serverer 2
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 15 minutter | Samlet tid: 25 minutter
Ingredienser:
- 3 kopper kogte spaghetti nudler
- 3 kopper rester af chili, opvarmet
- 1 spsk olivenolie
- 2 spsk revet parmesanost
- 2 små kviste frisk basilikum, til pynt (valgfrit)
Rutevejledning:
- Tilsæt spaghetti -nudlerne til serveringsretterne, og top med den opvarmede chili.
- Dryp olivenolie jævnt oven på pastaretten.
- Top med parmesanost.
- Pynt med basilikum.
- Server mens den er varm.
Chili størrelse med avocado opskrift
En chilistørrelse (også kendt som en chili burger) lavet med kalkun og med stablet høj chili, smeltet ost, salsa og masser af avocado gør et måltid, du skal grave i og spise med din gaffel.
Serverer 2
Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 25 minutter | Samlet tid: 40 minutter
Ingredienser:
- 2 tykke kalkunpatties
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk stødt sort peber
- 1/4 tsk salt
- 3 tsk olivenolie
- 1 hamburgerbolle, skåret i halve
- 2 kopper rester af chili, opvarmet
- 1 kop revet cheddarost
- 1/2 kop strimlet Monterey Jack ost
- 1/2 kop salsa
- 1 avocado, frøet og hakket
- 1 grønt løg, hakket
Rutevejledning:
- Tilsæt hvidløgspulver, peber og salt til begge sider af kalkunbakkerne.
- Varm en mellemstor gryde op ved middel varme, og tilsæt olivenolie.
- Tilsæt de kværnede kalkunpatties, og lad det stege, indtil undersiderne begynder at blive brune (ca. 8 minutter).
- Vend bøfferne, og lad de andre sider koge, indtil de begynder at blive brune.
- Dæk til, og kog til burgere er gennemstegt.
- Mens burgere koger, ristes boller.
- Sæt 1/2 en bolle med snittet opad på hver serveringsplade.
- Tilsæt en kalkunpatty til hver halvdel, og top med den opvarmede chili.
- Top med cheddarosten. Chilien skal være varm nok til at smelte osten, men hvis ikke, så varm i mikrobølgeovnen lige længe nok til at smelte osten.
- Top med salsa, jackost, avocado og grønt løg.
- Server mens den er varm.
Opskrift på chili og bagte bøffritter
Lige da du tænkte, at bøffritter ikke kunne blive bedre, gør de det med stablet chili toppet med smeltet ost, løg og tomat. Det er den ultimative fingermad.
Serverer 2
Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 30 minutter | Samlet tid: 45 minutter
Ingredienser:
- 4 mellemstore russet kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 4 bindestreg sort peber
- 4 streger salt
- 2 kopper rester af chili, opvarmet
- 1-1/2 kopper strimlet cheddarost
- 3 spsk creme fraiche
- 1/2 kop Cotija -ost, smuldret
- 2 spsk hakket grønne løg
- 2 spsk hakket rød peberfrugt
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 375 grader F.
- Med skallen på, skæres kartoflerne i to på langs. Skær derefter hver halvdel i tredjedele på langs.
- Tilsæt en stor skål kartofler, olivenolie, peber og salt. Bland sammen til kartoflerne er jævnt belagt.
- Læg kartoflerne med forsiden nedad på en stor bageplade (på den ene side af kartoflerne).
- Bages, indtil kartoflerne er gennemstegte og vender en gylden farve (ca. 25 til 30 minutter).
- Fjern kartoflerne forsigtigt med en spatel og kom dem over i ovnfaste pander eller fade. Lad ovnen stå på.
- Top pommes frites med opvarmet chili og cheddarost.
- Sæt dem tilbage i ovnen lige længe nok til at smelte osten.
- Top med creme fraiche, Cotija ost, grønt løg og peberfrugt.
- Serveres varmt.
Inden du går, skal du tjekke ud vores diasshow under.
Oprindeligt udgivet februar 2015. Opdateret november 2016.
