Der er noget ved at lave hjemmelavet pasta opskrift det tager mig tilbage til de folkeskoledage, hvor vi ville lege med Play-Doh-undtagen i stedet for falsk neonfarvede "nudler" nu er det ægte, lækker dej, der bliver forvandlet til en ægte, lækker italiensk fad. Hjemmelavet pasta kan være skræmmende, men vi lover, at denne er anstrengelserne værd - og der er ingen smagfuld pasta påkrævet. Martha Stewart delte hemmelighederne med hendes “light as air” kartoffel-ricotta gnocchi-opskrift, og de er overraskende enkle.
Se dette indlæg på Instagram
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart)
Stewart delte opskriften med tilhængere, der skrev: "ligner dumplings, men oftest behandlet som pasta, kartoffelgnocchi er en skål, der er enkel at lave fra bunden, men for at opnå lys-som-luft-resultater kræver et par hemmeligheder. ” Så hvad er det helt præcist hemmeligheder? Brug russet kartofler, tilsæt lidt ricottaost i dejen og bag kartoflerne i stedet for at koge dem. Også: brug af en ricer eller madmølle i stedet for en kartoffelmasker. Resultatet er gnocchi, der kan prale af en ønskeligt luftig tekstur.
Denne opskrift kræver lidt tid - 30 minutter at forberede og knap 2 timer i alt - men ingredienslisten er seriøst enkel. Kun fem ingredienser (kartofler, ricotta, mel, salt og muskatnød) er nødvendige for at lave denne gnocchi. Jeg ved ikke om dig, men at afsætte to timer til at lave en lækker hjemmelavet italiensk ret lyder helt værd for os. Desuden kan den formede gnocchi fryses og derefter tilberedes direkte fra fryseren.
Check ud Martha Stewarts kartoffel-Ricotta Gnocchi-opskrift online og i marts 2021 -udgaven af Martha Stewart Living.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget som vi gør. Bemærk, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi få en lille provision af salget.
Inden du går, skal du tjekke ud Giada De Laurentiis ’bedste pastaopskrifter under:
