Vi kan alle navngive canadier mad vi er særlig stolte (og glade) for. Poutine, Nova Scotia hummer og Tourtière er bestemt på listen. Men hvordan gør Canada sammenligne med resten af verden i madspil?
Temmelig godt, ser det ud til.
Mere:Top 100 udendørs restauranter i Canada, rangeret efter internettet
1. Kolibri chokolade
Canada har skabt overskrifter i madverdenen i denne uge takket være et lille firma i Almonte, Ontario. Kolibri chokolade firma var tildelt en temmelig imponerende titel i sidste weekend af Academy of Chokolade i London takket være deres Hummingbird’s Hispaniola bar (lavet af økologiske kakaobønner fra Den Dominikanske Republik), som iflg. Ottawa -borger vandt hovedpræmien, “Golden Bean” -prisen.
Men det er ikke det eneste spiselige Canadas kendt for.
2. Crown Royal Whisky
Der er nogle fantastiske irske og skotske whiskyer, men det er Canadas Crown Royal Northern Harvest Rug der vandt 2016 -titlen som årets verdens whisky.
Den canadiske maltwhisky slog 1000 andre whiskyer ud og var tildelt en enestående score af 97,5 ud af 100 tommer Jim Murrays whiskybibel, The Telegraph rapporter.
Faktisk hyldede Murray det endda som et "mesterværk". Og hvordan smager et mesterværk? Ifølge Murray er det "rug, den mest veltalende af korn, ikke bare at blive charmerende og betagende, men også at tage os gennem en rutine, der når nye højder af skønhed og kompleksitet."
3. Canadisk ahornsirup
Du kan ikke tænke på sirup uden at tænke på ahornsirup, og du kan ikke tænke på ahornsirup uden at tænke på Canada. Typisk lavet ved hjælp af xylemsaften af sukker ahorn, røde ahorn eller sorte ahorn træer, ahornsirup kan bruges på (eller i) bacon, granola, kiks og til at lave kandiserede nødder (for blot at nævne nogle få). Det er også for nylig blevet beskrevet af forskere fra University of Rhode Island som en "mestermad" takket være dets gavnlige forbindelser.
»Vi ved endnu ikke, om de nye forbindelser bidrager til sund profil af ahornsirup, ”Sagde hovedforsker Dr. Navindra Seeram, Daglig post rapporter. "Men vi ved, at den store mængde og variation af identificerede forbindelser med dokumenterede sundhedsmæssige fordele kvalificerer ahornsirup som en mesterføde."
"Det er en one-stop-shop for disse gavnlige forbindelser, hvoraf flere også findes i bær, te, rødvin og hørfrø, for blot at nævne nogle få."
Mere:McDonald's bringer McLobster -sandwich tilbage, plus poutine med bacon
4. Glengarry ostfremstilling ost
Du troede måske ikke, at den største ost i verden ville komme fra Canada, men ifølge årlige Global Cheese Awards det gør det absolut. I 2013, Glengarry Cheesemaking (ejet af Margaret Peters), vandt konkurrencen med deres gamle Lankaaster (knap to år ved konkurrencen). Ret imponerende, ikke?
5. Mission Hill Family Estate Winery
I 2013, på Decanter World Wine Awards afholdt i London, England, Mission Hill Family Estate Winery (beliggende i Okanagan -dalen i British Columbia) slog mere end 14.000 vine fra 61 regioner for at tage det internationale trofæ for verdens bedste vin.
Mere:Senatorer overvejer at beskatte canadiernes sukkerholdige drikkevarer
6. OK, poutine er på listen
Rigtigt, så måske har den ikke vundet nogen kulinariske priser, men hvad er en fantastisk canadisk madvareliste uden at inkludere poutine - retten lavet af pommes frites toppet med ostemasse og sovs. Poutines historie debatteres, men mange tror på det opstod i Québec i 1950'erne, og der er ingen tvivl om, at dens popularitet vokser, med inklusion af poutine på mange fastfood -restaurantmenuer - inklusive McDonald's!
