Hvad er i et navn
Selvom du ikke bør bedømme en bog efter dens omslag, kan du fortælle meget om en vin bare fra etiketten. Et hurtigt blik fortæller dig, hvor vinen er fra, i hvilket år den er lavet, og hvilken sort den er. Dette efterlader dig åben til at sige ting som "ja, 2008 var et godt år for Oregon pinot noirs" eller "jeg nyder virkelig spanske tempranillos."
En helt ny verden
Vinregioner er opdelt i den gamle og den nye verden. Kort sagt refererer Old World-vine til dem, der produceres i traditionelle, for det meste europæiske, vinfremstillingsregioner som Frankrig, Spanien og Tyskland. New World -vine er dem, der er fremstillet af relative tilflyttere til scenen i USA, Sydafrika, Sydamerika og Antipoderne (New Zealand og Australien).
Farve
Et godt første skridt er at bestemme farven på din vin - er den rød, hvid eller rose? Dette vil give dig tip om, hvordan det vil smage. For at lyde endnu mere imponerende skal du bruge bestemte farveord til at beskrive vinens skygge, som rubin, fersken eller halm.
Hælde
Hæld forsigtigt vinen i et vinglas og sørg for ikke at fylde den helt op. Det bør kun komme op omkring to tommer for at give dig masser af plads til at hvirvle, lugte og observere. Når du går for at holde glasset, skal du holde det ved stilken, så din hånd ikke varmer vinen.
Ben
Inden du tager din første slurk, skal du forsigtigt hvirvle glasset. Dette er et signal til alle andre vinsnobber, vi mener elskere, at du er seriøs. Vip det lidt til siden, og du vil se striber, hvor vinen var. Disse kaldes "ben", og jo mere de er synlige, jo højere alkohol vin (som er typisk for New World -vine og på trods af dine college -dage ikke nødvendigvis betragtes som en god ting).
Aroma
Snurre glasset igen, stik din næse i glasset (nu kan du se, hvorfor du ikke vil fylde det hele vejen) og tag et stort pift. Dette hjælper med at åbne vinen og siges at frigive sin buket. Beskriv hvad du lugter. Dette bliver lettere med øvelse, men måske tager du chokolade og kirsebær i en fyldig rød eller fornemmelse af tropiske noter i den sauvignon blanc.
Smag
Endelig, efter alt det der ser og lugter, får du en slurk. Tag en lille slurk og swish den lidt rundt i munden, så du får den fulde effekt. Synk og observer hvad du smager. Du vil måske bemærke, at det starter med at smage som en ting og ender med at smage som noget andet. Det er, når du kan sige noget som "Jeg får ananas og dragonfruit med kaprifolium i mål."
Det hele er personligt
Vigtigst af alt, husk, at vinsmagning alt sammen er personligt, og at der ikke er nogen forkerte svar. Du kan smage blomme, mens en anden smager aske, og du kan nyde en $ 5 flaske vin frem for en, der koster $ 50. Bliv ved med at smage og udvikle din gane, og husk at nyde det, du nyder, uanset hvad enhver vin -snob fortæller dig.
Din e -mail -adresse vil ikke blive offentliggjort. Påkrævede felter er markeret *
