Når jeg ser tilbage på, hvor meget emballeret mac og ost jeg indtog på college, er jeg ærligt talt nogle gange overrasket over, at min hud ikke gjorde det begynder at blive orange (mit kollegieværelse lugtede mærkeligt osteagtigt, men jeg kan ikke bekræfte, om det var direkte relateret til mad). Nu viser det sig, at der er en langt mere alvorlig grund for os alle til at se vores købte makaroni og ostindtag.
Det New York Daily Newsrapporter at koalitionen for sikrere forarbejdning og emballering af fødevarer er foruroliget over mængderne af ftalater (alias kemikalier brugt i plast) i laboratorietest af osteprodukter-8 af de 9 Kraft-produkter, de udtog, indeholdt phthalater, herunder den klassiske blue-box mac og ost.
Ftalater er ikke ingredienser, der er beregnet til at trænge ind i fødevarer. De absorberes fra udstyr i produktionsfaciliteter og emballage. Der er i øjeblikket ikke meget kendt om, hvordan ftalater påvirker menneskelig biologi.
Ifølge CDC, “Virkninger på menneskers sundhed fra eksponering for lave phthalater er ukendte. Nogle typer phthalater har påvirket reproduktionssystemet hos forsøgsdyr. Mere forskning er nødvendig for at vurdere menneskers sundhedseffekter af eksponering for phthalater. ”Mere:Kraft Mac & Cheese mister sin ikoniske lyse orange farve (VIDEO)
Men fødevaresikkerhed koalition er bekymret over, at ftalater i store mængder kan være giftige. De siger at ftalater er hormonforstyrrende stoffer, der kan forårsage problemer med skjoldbruskkirtlen, reproduktive problemer og neurologiske problemer hos børn.
Ftalater er blevet forbudt i mange europæiske lande, især hvor det kan komme i kontakt med fede fødevarer, som kan optage mere af kemikaliet. Og mange typer phthalater er forbudt i USA i legetøj og børnepasningsprodukter. Hvad siger du?!
Mere:Kraft trak en hurtig på os, og vi lagde ikke engang mærke til det
På grund af denne potentielle fare opfordrer fødevaresikkerhedskoalitionen Kraft til at fjerne alle ftalater fra deres produkter, men det kan være en temmelig stor udfordring. Under den nuværende administration bevæger FDA sig mod mere deregulering i stedet for at arbejde med at implementere strengere standarder for fødevareemballage og fortsætte med at undersøge det farlige potentiale for mange forurenende stoffer og ingredienser.
Kraft lavede for nylig nyhederne om at fjerne alle kunstige farvestoffer fra deres produkter efter at have lyttet til deres kunder. Koalitionen håber, at de vil gøre det samme, når det kommer til ftalater.
I mellemtiden, hvad skal en mac og osteglad dame gøre? Hvis du er som mig, vil du blive ved med at pudse op på dine veganske mac- og ostekogekunst.
