Superfoods vinder popularitet på grund af deres mange fordele. De arbejder indefra og ud og giver dig næringsstoffer til at forbedre dit helbred, velvære og fysiske præstationer. Start det nye år lige ved at tilføje nogle af disse sund mad til din kost.
Fra fitnessentusiaster og travle mødre til strenge veganere og vegetarer gør mange mennesker superfoods til en vigtig del af en sund kost. "Superfood" er en trendy måde at beskrive en næringsrig mad forbundet med visse sundhedsmæssige fordele som at opretholde eller opnå en sund vægt, vende effekter af aldring, øget energi og styrke, forbedring af hjerne- og øjens sundhed, forebyggelse af sygdomme, hjælp med mental og følelsesmæssig klarhed og tilfredsstillende din krop ned til din celler. Samlet set giver disse ernæringsmæssige kraftcentre store doser af antioxidanter, vitaminer, mineraler, sunde fedtstoffer, fibre og aminosyrer i hver portion.
Sandt sagt, disse superfoods er intet mere end ægte mad fra vores planet. Det er de fødevarer, Moder Natur selv skabte mod de menneskeskabte, raffinerede kunstige fødevarer, der er fyldt med kemikalier og sukker. Den energi og tilfredshed, du vil føle efter at have spist en banan, er meget anderledes end en pose Skittles.
Her er et par eksempler på superfoods, og hvad de vides at opnå:
- Goji bær - Brugt i traditionel kinesisk medicin i mere end 5000 år, menes disse bær af nogle at være et spiseligt springvand for unge. Fuld af aminosyrer, masser af antioxidanter, vitaminer, mineraler og mere, er dette en bær, du bør arbejde med i din kost.
- Biprodukter - Bipollen er den mest komplette mad, der findes i naturen, og indeholder næsten alle B -vitaminer og alle 21 essentielle aminosyrer, hvilket gør det til et komplet protein.
- Tumeric - Forebygger og vender betændelse og reducerer smerter. Den er rig på antioxidanter og forbedrer leverfunktionen til at afgifte giftige kræftfremkaldende stoffer.
- Acai bær - Med immunstimulerende og antioxidantegenskaber sænker acai berry kolesterol og er højt i C -vitamin og ellaginsyre, som øger immunsystemet og undertrykker væksten af kræft.
- Maca rod - Dette hjælper med fordøjelsen med calcium, vitamin B1 og B2, B12 og fedtsyrer. Det hjælper også udholdenhed under træning. Maca root er også den perfekte måde at få et koffeinfri boost, hvis du joneser efter den store kop kaffe.
- Chia frø - Aztekerne spiste dette lille frø, før de gik i kamp, fordi de troede, det gav dem magt. Det ser ud til at de havde ret! Dette lille frø kan absorbere 10 gange sin vægt i vand, når det tilsættes mad og drikke. Det får dig til at føle dig fyldigere, øger muskelhydrering og styrer dit blodsukker ved at bremse, hvor hurtigt du forbrænder kulhydrater, hvilket giver dig længerevarende energi. Den indeholder også omega-3 og er pakket med en daglig dosis fiber.
- Spirulina - Den ældste levende organisme, der stadig findes på jorden, den indeholder alle aminosyrer af et komplet protein og næringsstoffer som B-kompleks vitaminer, beta-caroten, E-vitamin, zink, kobber, jern, selen og essentielle fedtstoffer syrer.
- Grønkål - Lavt i kalorier og højt i kostfibre, det hjælper med regelmæssig fordøjelse og forhindrer forstoppelse. Grønkål indeholder vigtige næringsstoffer, der bekæmper bakterier, der kan dække maveslimhinden og forårsage mavekræft. Det har antiinflammatoriske egenskaber og er en god kilde til omega-3 fedtsyrer.
Herunder nogle af disse fødevarer regelmæssigt sammen med andre friske, hele, lokalt dyrkede, sæsonbetonede fødevarer og grønfodret og færdig, økologisk oksekød og mejeri og vildfanget fisk er en af de nemmeste og mest velsmagende måder at promovere levende sundhed.
Helhedsorienteret sundhedscoach og ernæringskonsulent Ann Musico har ændret hendes liv til det bedre ved simpelthen at spise spirulina dagligt. "Du kan få det i kapselform, men jeg kan godt lide pulveret, som jeg blander med vand hver morgen," siger hun. "Jeg har oplevet mange fordele, herunder opretholdelse af en sund vægt, begivenhedsløs overgangsalder uden hedeture eller andre problemer, sunde, smertefrie led og utrolig energi."
Få flere superfoods ind i din kost
Angela Hadi, SheKnows -læser, indrømmer at være troende på superfoods magt. “Sidste år omkring denne tid var jeg 15 kilo tungere og forsøgte konstant at finde måder at reducere vægten og føle mig bedre på. Jeg prøvede at købe en dyr juicer og besluttede at lave mine egne juicer, der fokuserede på, hvad der var galt med mig. Det, jeg fandt ud af, er, at ved at saftede mælkebøtte og tage et skud om dagen, føler jeg mig mere forfrisket, mindre oppustet, har afværget tidlige tegn på sygdom og har endda opretholdt en anstændig vægt. Jeg tror også stærkt på frisk ingefær. Det har hjulpet med min omsætning og libido (som altid er en vinder med min husbond!). ”
Elle Penner, M.P.H., R.D. for MyFitnessPal, giver følgende tre tips til at spise flere superfoods uden at tænke over det:
- Tilsæt nødder og bær til din morgenmad. Prøv at blande dem til en smoothie, drys oven på yoghurt, en skål korn eller fuldkornsskål med jordnøddesmør.
- Fyld halvdelen af din tallerken med levende frugt og grøntsager. Jo mere farverige, jo bedre.
- Spis en portion hørfrø, valnødder eller laks hver dag. De er alle rige på sunde omega-3 fedtsyrer, og hørfrø og valnødder er også fiberrige.
Bemærk
Vær opmærksom på, at superfoods er "superintense". Gør din egen research, før du tager/spiser dem, og sørg for, at du ikke overdriver det. For eksempel kan indtagelse af for meget macapulver i et møde have negative virkninger - især hvis du langsomt kommer i sundere kost. Sørg for at læse bøger, artikler og tale med din læge og/eller en ernæringsekspert.
Opskrifter med superfoods
Spis som en administrerende direktør: Mad til brændstof i en travl hverdag
3 Unikke grønkålsopskrifter
Freekah salat
