Med et lavt glykæmisk indeks (lavt GI) kan du reducere madbehov, kontrollere stigninger i blodsukkerniveauet og styre din vægt. Nogle gange er det imidlertid svært at finde opskrifter med lavt GI på desserter og snacks, der også er lækre.
En diæt med lavt GI er baseret på Glykæmisk indeks (GI), som nedbryder fødevarer til fødevarer med lavt GI og fødevarer med højt GI. Fødevarer med højt GI øger blodsukkeret hurtigt, hvilket fører til intense madbehov og mere overspisning. Ved at fjerne disse fødevarer fra din kost og spise mad med lavt GI i stedet kan du kontrollere dit blodsukkerniveau (vigtigt for dem med diabetes) og tabe sig.
Mad med lavt GI er for det meste hele fødevarer, der er fiberrige og næringsrige. Hvis du er på en lav GI diæt og på udkig efter en lækker dessert eller snack, passer dette banan nøddebrød til regningen. Dette brød er lavet af fuldkornsmel og brunt sukker og er perfekt til dem med en lav GI -diæt. Og den er også lækker!
ingredienser
- 1 1/2 kopper fuldkornshvedemel
- 3/4 kop hakket hørfrø
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk bagepulver
- 2 tsk kanel
- 4 spsk SPLENDA brun sukkerblanding
- 4 æggehvider
- 4 modne bananer
- 1 1/2 tsk vanilje
- 3/4 kop kærnemælk
- 3/4 kop valnødder (hakket)
Rutevejledning
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Kombiner fuldkornsmel, hørfrø, bagepulver, bagepulver og kanel i en stor skål.
- I en separat skål piskes SPLENDA og æggehvider sammen.
- Tilsæt mosede bananer, vanilje og kærnemælk. Slå let.
- Hæld flydende blanding i tørre ingredienser og bland.
- Tilsæt valnødder og rør til det er godt kombineret.
- Sprøjt brødformen med madlavningsspray.
- Hæld blandingen i formen og bag 45 minutter, indtil tandstikker indsat i midten kommer ren ud.
Lær mere om Glykæmisk indeks og hvilke fødevarer der er lavt GI.
