Kyllingesouvlaki med tzatziki opskrift - SheKnows

Få din spisestue til at føles som en autentisk græsk taverna med denne sunde opskrift på marineret kyllingesouvlaki og agurkrig tzatziki yoghurtsauce.

Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der fuldstændig erstatter vores grillsauce

Ydmygt kyllingebryst får masser af smag fra en hurtig marinade af olivenolie, citronsaft, rødvineddike og krydderier og bages til en problemfri tilberedning. Serveret med en tyk, agurk-besat yoghurtsauce, er dette et sundt og tilfredsstillende måltid, som hele familien kan komme bag på. Det bedste af det hele er, at det er hurtigt nok til en aftensmad hver uge og elegant nok til stressfri underholdning. Og nævnte jeg, at det er glutenfrit?

Kylling souvlaki opskrift

Serverer 4

Ingredienser:

• 1/2 kop olivenolie
• 1/3 kop citronsaft
• 1 spsk rødvineddike
• 2 spsk græsk salat (eller 2 tsk hver tørret oregano, timian og mynte)
• 2 pund kyllingebryst (jeg kan godt lide at skære det i bud, men de kan også holdes hele)

Rutevejledning:

1. Pisk olivenolie, citronsaft, rødvineddike og krydderurter sammen i en stor skål.
2. Tilsæt kyllingen og rør den til pelsen. Dæk til med plastfolie og stil på køl, mindst 30 minutter eller natten over.
3. Forvarm ovnen til 350 grader F.
4. Læg kyllingen på en bageplade og overfør den til ovnen (kassér ekstra marinade).
5. Bages i 20 til 30 minutter, vendes halvvejs, til de er gennemstegte (tiden vil være kortere ved udbud end for hele kyllingebryst).
6. Fjern det fra ovnen og server med tzatziki.

Tzatziki opskrift

Giver 2 kopper

ingredienser:

• 2 kopper almindelig yoghurt
• 1 agurk, revet på medium side af kassegitteret og silet af ekstra væske
• 2 tsk finthakket dild
• 1 tsk tzatziki krydderier eller hvidløgspulver (valgfrit)
• Salt og peber

Rutevejledning:

1. Si yoghurten gennem to kaffefiltre eller osteklud i mindst en time, eller indtil den ønskede tykkelse er nået.
2. Overfør til en skål og bland med agurk, dild, hvidløgspulver, salt og peber.
3. Server straks eller overfør til en lukket glasbeholder og opbevar i køleskabet i op til en uge.

Flere græske opskrifter

Hjerte-sundt Græske opskrifter og græske kostråd
Krydret græske fyldte oliven
Græske meze opskrifter