Disse enkle skive-og-bag-småkager lavet med få ingredienser er gode at have ved hånden i fryseren. Lav et par ad gangen for at tilfredsstille et barns (eller voksnes) søde tand.
Relateret historie. Hør os ud - Martha Stewarts seneste suppeopskrift er faktisk perfekt til varme sommerdage
Skær og bag citruskager med småkager
Denne enkle opskrift på småkager kan laves uden en mixer på få minutter. Frys dejen op til en måned, og skær kun så mange småkager af, som du vil bage til enhver tid.
Gør omkring 3 dusin cookies
Ingredienser?:
- 1 kop (2 pinde) usaltet smør, blødgjort?
- 1/2 kop granuleret sukker?
- Skal fra 1 citron og 1 lime (gem resten af frugten til en anden brug)
- 2-1/4 kopper universalmel
Rutevejledning:
- I en stor skål kombineres smør, sukker og skal. Rør kraftigt med en træske, til det er glat og jævnt kombineret. (Alternativt kan du bruge en stående mixer til at lave dejen.) Tilsæt mel cirka 1/2 kop ad gangen, bland grundigt efter hver tilsætning. (Hvis dejen bliver for stiv til at røre ved, skal den sidste smule mel blandes med hænderne.) Dejen skal være sammenhængende, men lidt smuldrende. Overfør dejen til et stykke voks eller bagepapir. Brug papiret til at rulle dejen til en log på 2 tommer i diameter. Frys dejen i mindst 15 minutter og op til en måned.
- Når du er klar til at bage småkagerne, forvarm ovnen til 350 grader F. Fjern dejen fra fryseren og skær den i 1/2-tommers skiver. Arranger på en let smurt bageplade, der er cirka 1 tomme fra hinanden. Bages lige indtil de yderste kanter af kagerne begynder at blive lyse gyldenbrune, seks til otte minutter. Afkøl på panden i et par minutter, før du overfører til en rist for at afkøle helt. Opbevares ved stuetemperatur i op til tre dage.
Flere enkle og lækre småkager
Jordnøddesmørkager med 4 ingredienser
Kokosfrugtkagebarer
No-bake chocolate chip cookie dej bider
