Bare fordi du følger a vegansk kost betyder ikke, at dine måltids ernæringsværdier er blevet væsentligt forbedret. Ligesom med en ikke-grøntsagskost er det alt for let at blive lokket ind i en junkfood-fælde, hvor du spiser mad, der er høj i sukker, højt indhold af fedt, højt i kalorier og lavt i næringsstoffer. Selvom disse ernæringsfrie måltider kan tilfredsstille din sult efter komfortmad og midlertidigt bremse dine junkfood-trang, er de ikke en langsigtet løsning for dit helbred eller din veganske kost. Alicia Simpson, forfatter til Hurtig og let lav-cal vegansk komfort mad, kan helt sikkert relatere - og hun vil have, at du får succes med at revidere din kost, så det gavner dit helbred, og hun vil have, at du skal elske den mad, du spiser. 
Bare fordi du følger en vegansk kost, betyder det ikke, at dine måltids ernæringsværdier er blevet væsentligt forbedret. Ligesom med en ikke-grøntsagskost er det alt for let at blive lokket ind i en junkfood-fælde, hvor du spiser mad, der er høj i sukker, højt indhold af fedt, højt i kalorier og lavt i næringsstoffer. Selvom disse ernæringsfrie måltider kan tilfredsstille din sult efter komfortmad og midlertidigt bremse dine junkfood-trang, er de ikke en langsigtet løsning for dit helbred eller din veganske kost. Alicia Simpson, forfatter til
Alicia Simpson er en mester i vegansk komfortmad
Inden hendes seneste veganske kogebog forfattede Simpson i Atlanta Hurtig og let vegansk komfortmad og Hurtig og let vegansk fest. Hun elsker sjælsføde, der er crave-værdig, men også samvittighedsvenlig og god for dig. Hvis du vil have det hele-lækker, mættende, grusomhedsfri, crave-curbing og sund-har den veganske ekspert dækket dig. I Hurtig og let lav-cal vegansk komfort mad, Simpson leverer 150 veganske opskrifter lige fra morgenmad (Rise and Dine) til middag (The Main Event), der spænder over forskellige køkkener. Gør dig klar til at grave i Baked Hush Puppies, Chik’n Pot Pie, Carolina BBQ Sammich, Kung Pao Tofu, mexicansk varm kakao og mere!
Simpson deler ikke bare sine foretrukne lav-cal veganske opskrifter, hun giver ernæringsoplysninger til hver ret og viser daglige menuer, der har 1.400 til 2.000 kalorier, hvilket gør det let for veganere at vælge og vælge de komfortopskrifter, der passer bedst til deres kost og/eller vægttab mål. Og bare rolig, hvis du har en super sød tand - Simpson har et kapitel Sinful Sweets i sin bog, der vil svække dine knæ med veganske desserter med lavt kalorieindhold, herunder smør med pecannødder, jordbærcakes med balsamico, sirup fra månen og Ooey Gooeys.
Det Hurtig og let lav-cal vegansk komfort mad kogebog har også en sund vegansk drink sektion. Vi elsker at nippe til dette: Græskarfrømælk.
Mere lækkert veganske kogebøger!
