Glutenfri is-sandwich med dekadente dobbelte chokoladekager-SheKnows

Kanel og chokolade udgør tilsammen en fantastisk dessertkombination, og disse småkager er ingen undtagelse. Tilsæt din yndlingsis eller frossen yoghurt til blandingen, og wow! Jeg kan godt lide at tilføje vanilleis, men du kan prøve noget med et strejf af karamel, kaffe eller endda mynte.

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'glutenfri citronpoppyseed-brød er en lys og sødmefyldt godbid efter alt det ferieophold

Navnet på denne cookieopskrift er lidt af en mundfuld, men du vil blive begejstret for resultaterne. Jeg har taget deres dekadence op i et hak ved at gøre cookies til is -sandwich, men de er også lækre alene.

Disse glutenfri cookies er super lækre, og kanelen tilføjer endnu en dimension til smagen. Du finder, at disse cookies er lidt på den lille side, men det er OK, da de er så rige. De bliver et stort hit, når du serverer dem!

Bemærk: Gluten findes i mange forskellige fødevarer og produkter, fra ketchup til sojasovs til slik og krydderier. Mens SheKnows forsøger at sikre, at disse opskrifter er glutenfri, skal du omhyggeligt læse ingrediensetiketterne på alle fødevarer og fødevarer, du bruger til disse opskrifter, for at sikre, at de også er glutenfri.

Glutenfri kanel-dobbelt chokolade chip cookie is sandwich opskrift

Hvis du forvandler disse småkager til is -sandwich, skal du sørge for at lade dem afkøle grundigt, inden du tilføjer is eller frossen yoghurt. Hvis du hellere vil spise dem alene, så tag et glas mælk eller en kop te, og nyd det!

Giver 36 småkager eller 18 is -sandwich

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 8 minutter | Hviletid: 30 minutter | Samlet tid: 48 minutter

Ingredienser:

• 2-1/4 kopper glutenfrit bagemel til alle formål
• 1/3 kop plus 1 spsk usødet kakaopulver
• 1-1/2 tsk stødt kanel
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk salt
• 1/4 tsk instantkaffe granulat
• 1 æg
• 3/4 kop blødgjort smør
• 1-1/4 kopper pakket brunt sukker
• Is, til cookie sandwich -fyldet

Rutevejledning:

1. Varm ovnen til 375 grader F. Beklæd bageplader med bagepapir, og sæt dem til side.
2. Brug en visp til at kombinere mel, kakaopulver, kanel, bagepulver, bagepulver, salt og pulverkaffe i en stor skål.
3. I en separat skål skal du bruge en mixer til at blande smør og farin. Tilsæt ægget, og bland videre til det er glat.
4. Tilsæt mel til smørblandingen lidt ad gangen, og rør til det er kombineret. Tilsæt chokoladechips, og bland.
5. Klem dejen af, og form den til 2 tommer kugler. Læg dejkuglerne på de overdækkede bageplader med en afstand på cirka 2 tommer, og bag dem i cirka 7 minutter. Fjern det fra ovnen, og flad småkagerne lidt med bagsiden af ​​en spatel. Fortsæt med at bage i yderligere 30 sekunder til et minut.
6. Fjern fra ovnen. Lad det sidde i et par minutter, før du overfører kagerne til en rist for at afkøle helt.
7. Tilsæt din yndlingsis eller frossen yoghurt mellem 2 småkager for at danne is -sandwich.

Flere glutenfri opskrifter

Blåbær-kokosnødder
Havregrøntsager til abrikos-mandel
Bananpandekager med karamelsauce