Græskar -is med bacon er en perfekt efterårsgod - SheKnows

Personligt synes jeg ikke, at der er en bedre madkombination end salt og sødt. Havsalt og chokolade har længe været min frontløber, men denne græskar-bacon-is giver nu et godt løb for pengene.

Relateret historie. Ina Gartens safranrisotto med parmesan og pancetta gør den perfekte weekendfrokost

Det er ikke kun lækkert, men der er ingen cremeægsbund til denne is, hvilket gør det let at piske op. Der er endda en skvæt karamelsauce derinde for virkelig at gøre det til den ultimative efterårsdessert. Når du får den perfekte skefuld, er der en overvældende græskertærtsødme men et strejf af salt godhed på samme tid fra baconen.

Heldigvis for mig synes min mand, at salt ikke har noget sted i dessertens verden, så denne er helt min.

Opskrift på græskar-bacon-is

Denne efterårsspin på is kommer med en salt bid fra hakket bacon.

Serverer 8-10

Forberedelsestid: 5 minutter | Inaktiv tid: 4 timer | Samlet tid: 4 timer 5 minutter

Ingredienser:

• 2 kopper sødmælk
• 1-1/2 kopper græskarpuré
• 3/4 kop brunt sukker
• 1 tsk vaniljeekstrakt
click fraud protection
• 1 tsk kanel
• 1/2 tsk ingefær
• 1/4 tsk muskatnød
• 1/8 tsk nelliker
• 1/8 tsk salt
• 4 strimler kogt bacon, hakket
• 1/4 kop tilberedt karamel

Rutevejledning:

1. I en stor skål piskes mælk, græskar, farin, vaniljeekstrakt og krydderier sammen, indtil sukkeret er opløst. Stil på køl i mindst 2 timer.
2. Hæld blandingen i en ismaskine, og frys/churn i henhold til producentens anvisninger.
3. Tilsæt det hakkede bacon og dryp karamellen i, mens det snurrer i løbet af de sidste 2 minutter.
4. Overfør isen til en fryser-beholder, og frys i mindst 2 timer for at hærde inden servering.

Flere opskrifter på is

Cranberry flødeost is
Sandwich med kanelgræskar
Vegansk chokoladeis