Hvis du leder efter en lækker dessert, du kan lave på forhånd, forsegle og tage ud med dig, så har du fundet den her.
Nævnte jeg, at den har to lag chokolade? Den ene mørke og den anden mælkechokolade, tilsat chokoladelikør for at give den lidt mere smag. Bærene giver en mere frugtvenlig tilgang til den overordnede smag, for med bare cheesecake alene kan du virkelig mærke intensiteten af de to chokolader.
Da foråret endelig er kommet, er det også tid til at blive udendørs. Skovture er mit svar på at nyde vejret, naturen og god mad. Disse er perfekte at tage med, fordi de let kan forsegles for nem transport.
Dobbelt chokolade cheesecake med bær i en krukke opskrift
Ligesom en almindelig cheesecake pie, kræver denne version i en krukke lagdeling af chokoladeflødeosten og bunden af kiksekrummer. Det fantastiske ved det er, at du kan lave det på forhånd, lukke låget og tage det med dig.
Udbyder 2-4 (afhængig af størrelsen på krukker)
Forberedelsestid: 20 minutter | Tilberedningstid: 10 minutter | Samlet tid: 30 minutter
Ingredienser:
- 5 ounces almindelige chokoladekiks (som Digestive), knust til fine krummer
- 1-1/2 ounces smeltet smør
- 2 tsk chokoladelikør (som Baileys), delt
- 2 tsk usødet kakaopulver, delt
- 9 ounce flødeost
- 2 spsk flormelis, delt
- 2 ounces mælkechokolade, groft hakket
- 2 ounce mørk chokolade, groft hakket
- 5 ounce friske bær
- Frisk mynte
- 2 tsk barberet chokolade, til pynt (valgfrit)
Rutevejledning:
- Bland en kiksekrummer, smør, 1 tsk chokoladelikør og 1 tsk kakaopulver i en lille skål, og del derefter blandingen og overfør den til glassene. Tryk med bagsiden af en ske for at gøre blandingen kompakt. Sæt glassene i køleskabet, mens du laver resten af ostekagen.
- Fordel flødeosten ligeligt i 2 små skåle. Tilsæt 1 spsk flormelis til hver skål. Bland godt.
- Smelt mælkechokoladen i et bain-marie, vandbad eller dobbeltkedel. Når det er smeltet, hældes det i 1 af skålene med flødeost, og det blandes godt.
- Fordel mælkechokoladeflødeosten mellem glassene, og niveau med bagsiden af en ske. Stil på køl.
- Smelt den mørke chokolade i samme bain-marie. Når det er smeltet, hældes det i den resterende skål med flødeost, og derefter tilsættes den resterende chokoladelikør og kakaopulver. Bland godt.
- Fordel den mørke chokoladeflødeost mellem glassene, og niveau med bagsiden af en ske.
- Pynt krukkerne med bærene, barberet chokolade og mynte.
- Stil på køl indtil servering.
For masser af gode opskrifter, som vores Jeg side på Facebook.
Flere desserter i krukker
Æbletærte i en krukke
5 desserter i en krukke
Bananbrød i en krukke
