Jeg kan let bruge op til $ 150 om ugen på dagligvarer i en typisk uge. Nej, jeg fodrer ikke en familie. Jeg køber kun til mig selv, men jeg forsøger at købe alt økologisk, og økologisk er ikke billigt. Jeg spiser laks 3 til 4 gange om ugen, og økologisk laks kan virkelig løbe op i din købmandsregning. Kombiner det med min kærlighed til den lækre (men dyre) Humboldt Fog -ost, jeg kan lide at forkæle mig selv til et par gange om måneden, og det er ikke svært at se, hvordan min ugentlige købmandsregning lægger op til langt over $100.
Mere: Her er, hvordan det virkelig er at forpligte sig til Keto -kosten
Mens jeg gik over mine udgifter i sidste måned, besluttede jeg at udfordre mig selv. Jeg satte mig på et strengt indkøbsbudget på $ 50 i en uge. Jeg har ønsket at opbygge min opsparingskonto lidt mere, og jeg regnede med, at dagligvarer ville være et godt sted at starte. Jeg arbejder fra mit hjem i New York, så jeg kan lave lidt mere mad end folk, der arbejder på et kontor fem dage om ugen, og jeg håber, at dette hjælper mig med at strække mit lille budget. Da protein normalt er den dyreste del af mit budget, besluttede jeg at tilføje et par vegetariske måltider for at holde mine omkostninger nede. Jeg besluttede også at droppe min købmand, Wegmans. Dette var hårdt, fordi jeg har en meget dyb kærlighed til Wegmans, men de kan være dyre, så jeg gjorde alle mine indkøb på Aldi. Her er min ugens opdeling på et indkøbsbudget på $ 50.
Hvad jeg købte:
- Vildfanget Alaskan laks (6 stykker)
- 1 æske hvide ris
- 1 hoved blomkål
- 3 søde kartofler
- 3 peberfrugter (1 rød, 1 gul og 1 orange)
- Løg (jeg tror der var 4 i posen)
- 1 dåse sorte bønner
- 1 dusin æg
- Romaine salat
- 1 krukke gul karry sauce
- cherrytomater
- 1 balje almindelig græsk yoghurt
- Frossen middelhavsquinoa (quinoa, kikærter, grønkål, citron-hvidløgssauce)
I alt: $ 51,16 (OK, jeg gik lidt over mit budget, men bare knap)
Hvad jeg allerede havde derhjemme:
- Mandelmælk
- Krydderier
- Agurker
- Vegansk protein shakes
- Cæsarsalatdressing
- Olivenolie
- Hele hvede brød (et halvt brød)
- Kaffe
- Oste (parmesan, cheddar)
- Smør
- Honning
- Dijon sennep
- Sriracha
- Hvidløg
- Citroner
Dag 1:
Jeg har en vegansk proteinshake til morgenmad hver dag, og jeg har allerede proteinpulveret ved hånden. Jeg blander det med mandelmælk og koldbrygget kaffe, som jeg lavede selv natten før og kom på arbejde. Omkring kl. 11 hårdkoger jeg et æg, skærer det op sammen med en halv avocado og lægger det på en skive toast, der også var tilovers fra sidste uge. Jeg presser Sriracha på den og drikker et stort glas vand. Til aftensmad skar jeg alle mine grøntsager op, så jeg ville have dem klar til resten af ugen. Jeg sauterer en håndfuld af dem i lidt olivenolie og blander et par skefulde karry sauce i. Jeg lagde dette over lidt ris, og det er lækkert.
Dag 2:
Morgenmad og frokost er gentagelser af dag 1. Til aftensmad bager jeg et stykke laks, skærer lidt romaine salat op og laver en laksecæsarsalat med lidt dressing og parmesanost, jeg allerede har i køleskabet. Laksen er god, men jeg føler mig ikke særlig tilfreds og ønsker virkelig, at jeg havde købt nogle croutoner til min salat.
Dag 3:
Jeg får min sædvanlige shake til morgenmad. Jeg mødes med en ven til frokost, og hun betaler regningen, fordi jeg betalte sidste gang. Når jeg kommer hjem, indser jeg, at jeg allerede har været igennem mange af mine grøntsager. Jeg bager endnu et stykke laks, koger lidt ris og søde kartofler, opvarmer nogle af de sorte bønner og blander det hele sammen i en skål. Jeg blander lidt honning, Dijon sennep, salt og peber og dryp dette over det hele. Det er overraskende lækkert.
Dag 4:
Jeg føler ikke en rystelse i morges, så jeg krypter to æg og skærer den resterende halvdel af min avocado i stykker. Jeg drypper det hele i Sriracha. Til frokost har jeg lyst til protein, men jeg er ikke i humør til laks. Fordi det er det eneste kød, jeg har, tilbereder jeg det alligevel. Jeg har også nogle agurker i mit køleskab, der snart skal bruges, så jeg hakker dem op, blander dem med lidt salt, peber, græsk yoghurt, hvidløg og citronsaft for at lave en tzatzikilike -sauce. Jeg lægger dette oven på den kogte laks og laver en trist lille salat til det. Det er ikke mindst tilfredsstillende. Til aftensmad mikrobølge jeg den frosne middelhavsquinoa -blanding, steger et æg og lægger det ovenpå. Det er ok. Bare okay.
Dag 5:
Tilbage til min sædvanlige morgenmadsshake. Ved frokosttid kigger jeg på mine resterende dagligvarer og føler mig temmelig ked af de næste par dage. Jeg gentager min ris, sød kartoffel og sorte bønner, men lader laksen til frokost. Til aftensmad rører jeg to æg og tilføjer lidt smeltet cheddarost ovenpå. Jeg lægger æg og ost på et stykke toast og tilføjer masser af Sriracha. Det er lidt af en trist fredag aften middag.
Dag 6:
Det er lørdag. Min far vil have morgenmad på vores sædvanlige café, og han betaler. En ven spørger, om jeg vil mødes til en sen frokost. Det er tortur, fordi hun foreslår en af mine yndlingsrestauranter, men jeg afviser, så jeg kan holde mig til mit budget og spørge, om hun vil komme senere for at se det sidste afsnit af Outlander senere i stedet. Jeg laver en salat til frokost-salat, tomater, ost, hårdkogt æg, agurk og peberfrugt. Jeg laver cremet dressing af den græske yoghurt, olivenolie, krydderier og citronsaft. Normalt ville dette have været ret godt, men fordi jeg har spist lignende måltider hele ugen, er det ret glansløst. Til aftensmad steger jeg det sidste af mine grøntsager op, putter lidt honning og sennep på et stykke laks og bager det. Uden andre grøntsager end salat, tomater og løg tilbage, frygter jeg virkelig i morgen.
Dag 7:
Det er søndag. Jeg går en tur, så jeg ryster, putter det i min Yeti og går ud af døren. Jeg ender med at vandre 2,5 miles længere end jeg havde forventet, og jeg er vild. Jeg bestiller næsten pizza. Det kræver al den viljestyrke, jeg har for at lægge telefonen fra mig. Jeg har ris, æg, yoghurt, karry sauce, løg, sorte bønner og et stykke laks tilbage. Jeg koger ris, sorte bønner og løg og tilføjer lidt karry sauce. Jeg steger et æg og lægger det ovenpå. Kulhydrater og protein er meget tilfredsstillende efter min lange vandretur. Når aftensmaden ruller rundt, kan jeg bare ikke få mig selv til at spise mere laks eller karry. Jeg tager telefonen og bestiller en pizza.
Mere:Stop med at pakke din ost ind i plastik
Takeaways:
Aldi er min nye yndlingsbutik. Jeg kommer til at gøre lige så meget af mit mad indkøb der som muligt. Priserne er seriøst snavs billige, og de har så mange økologiske muligheder! Hvis jeg havde fået mine dagligvarer i en anden butik, havde det let kostet mig tættere på $ 75. Denne butik er en sand perle.
Men $ 50 om ugen til dagligvarer er virkelig hårdt. Jeg er glad for, at jeg kunne spare omkring $ 100, men i slutningen af ugen var jeg virkelig træt af at spise det samme. Det satte en dæmper på mit humør og havde jeg ikke haft et par “snydemad”, som andre mennesker betalte for, er jeg ikke sikker på, at jeg kunne have ventet til søndag med at grotte og bestille noget pizza.
