Kan du huske det sukkerholdige, krystalliserede slik fra din ungdom, også kendt som rock candy? Med kun tre ingredienser er du på vej til at lave din helt egen version derhjemme. Tag fat i børnene, denne opskrift er et videnskabeligt eksperiment, en del velsmagende godbidder.
Et sukkerholdigt videnskabeligt eksperiment
Uanset om du bare vil have en sjov sommeraktivitet, noget hjemmelavet slik eller måske har du brug for tjenester til et bryllup, en fest eller en begivenhed, denne opskrift på stenslik vil passe til regningen.
Med kun få ingredienser, en let forberedelse og lidt tålmodighed har du dit helt eget stenslik, uanset årsagen.
Husk, at resultaterne kan variere ligesom alle andre eksperimenter. Dine krystaller kan være mindre eller større, kan tage længere tid at danne eller måske slet ikke virke. Heldigvis er en anden batch kun få minutter væk. Fortsæt med at prøve, indtil du har perfektioneret din teknik.
Udbytter 2
Ingredienser:
- 1 kop vand
- 2 til 3 kopper hvidt sukker
- Frugtfarve
Andre nødvendige forsyninger:
- Træspyd
- Tøjklemmer
- Champagnefløjter
- Lagerpotte
1
Trin et
Bring vand i kog, og begynd at tilsætte sukker, en fjerdedel kop ad gangen, indtil det ikke længere opløses. Jo mere du tilføjer, jo længere tid vil det tage at opløse. Vær tålmodig og prøv at få så meget at opløse som muligt. Luk et spyd med en tøjnåle og dypp det i væsken og dypp det derefter i almindeligt sukker. Læg pinden i Champagnefløjten til tørring. Fjern væsken fra varmen og lad den køle helt af.
2
Trin to
Fyld glassene med væske. Ved at bruge opskriften ovenfor kan du fylde to champagnefløjter. Tilsæt et par dråber madfarve til hvert glas. Jo mere farve du tilføjer, jo mere mættede vil farverne være, og du får sandsynligvis brug for mere, end du tror. Spydet skal være i midten af glasset og ikke berøre glassets sider eller bund.
3
Trin tre
Vent tålmodigt. Det vil tage cirka tre dage for krystaller at danne og cirka syv dage at være store nok til at nyde. Du vil bemærke, at sukkeret også begynder at krystallisere på toppen og bunden af glasset. Du vil kunne se forløbet, når krystallerne vokser.
4
Trin fire
Når du er klar til at fjerne dem, skal du forsigtigt bryde toppen med en smørkniv eller anden skarp genstand. Fjern forsigtigt spydet og hæng det på hovedet, indtil overskydende væske drypper af, og det tørrer. Du kan hælde væsken ud af glasset og bruge glasset til at hænge spydet og fange overskydende væske.
5
Trin fem
Når den er tør, er den klar til at spise! Pak dem ind i cellofanposer til servering til fester, brug dem som omrørere til drikkevarer eller spis dem bare op! Du kan også tilføje drys, mens sliket stadig er vådt for et festligt look.
Flere slikopskrifter
Candy martini opskrifter
Hjemmelavet slik med chokolade fra hjertet
Sådan laver du gummi slik
