Quiche findes i forskellige kombinationer. Du vil helt sikkert elske denne, så snart du prøver det!
Vi ved alle, at det er en klassisk fransk tærte, men ved du, at den faktisk stammer fra Tyskland? Det kom fra det tyske ord kuchen, hvilket betyder kage. Quiche er en velsmagende vaniljesaus fyldt med grøntsager, kød eller fisk. Her har vi en fiskeopskrift med ingredienser, du let kan finde i supermarkedet. Prøv det, du vil elske det!
Relateret historie. Martha Stewart bruger en butikskøbt ingrediens til at gøre hendes sommer fersken-tærte helt problemfri
Laks, asparges & Brie quiche opskrift
Giver en 9-tommer quiche
Ingredienser:
- Butikskøbt konditordej eller pasta brisèe (ca. 10 ounces)
- Smør til smøring af bagepladen
- 3 æg
- 1 kop fløde
- 1/2 kop mælk
- Muskatnød, revet
- Salt
- Peber
- 8 ounce asparges
- 4 ounce Brie, i tern
- 4 ounces røget laks, hakket
Rutevejledning:
- Gnid smørret i bageformen. Læg mørdejdejen i dejen. Klip det overskydende af. Skub dejen til siderne ved hjælp af bagepladen ved hjælp af håndtaget på en træske for at få formen af siderne af bagepladen. Prik bunden af dejen med en gaffel. Dæk dejen med bagepapir. Kom tærtevægtene i. Bag tærtebagen ved en forvarmet ovn på 375 grader F i 15 minutter. Tag vægten og papiret væk. Bag skorpen i yderligere 5 minutter. Lad det køle af.
- Bland de 3 æg, fløde, mælk, salt, peber og muskatnød i en skål.
- Blancher asparges i kogende vand i 5 minutter. Tør dem tørre med køkkenrulle. Hak i små stykker.
- Fordel Brie, laks og asparges i tærten. Hæld æg- og flødeblandingen i.
- Bages i 30 minutter ved 375 grader F eller indtil toppen bliver gyldenbrun.
Flere quiche opskrifter
Quiche Lorraine opskrift
Artiskok quiche opskrift
Zucchini quiche opskrift
