Udendørs spisning er en af sommerens glæder, men hvis du ikke er forberedt, kan meget gå galt.
Du vil være omgivet af naturen, ikke infiltreret af den! Heldigvis hjælper disse praktiske tips dig med at nyde det bedste fra begge verdener. Du kan også få din kage og havudsigt.
1. Vær forberedt
Første ting først. Du er udendørs og ikke kun i baghaven. Det betyder, at du skal have det, du måtte have brug for, med. Solcreme, insektspray, paraplyer, hatte, skjorter med lange ærmer-det kan virke som meget, men du vil nyde din udendørs madoplevelse en meget mere, hvis du ikke skiftevis steger i solen, bliver spist levende af insekter, fanget i et uventet regnskyl og forlader ryster.
2. Medbring vådservietter for nem rengøring
Sand, snavs, juice og sandwich er ikke ligefrem et match made in heaven. Medbring nogle vådservietter, så du og børnene kan rydde op, inden de graver i dit episke udendørs måltid. Du vil blive overrasket over, hvor meget sjovere udendørs spisning er, når din sandwich ikke er sprød med sand.
3. Lav walking tacos
Billede: Sparer Dollars & Sense
Disse “Walking tacos” er lavet inde i mini -chipsposer og spist med et redskab, hvilket betyder, at ingen snavsede eller sandede fingre kommer over din mad. Tilbered kødet derhjemme, og pakk dine yndlings toppings sammen i en beholder som en salat. Når du er klar til at spise, skal du bare ske ingredienserne i en åben pose med dine foretrukne majsbaserede chips. Uanset hvor vild din dag udendørs bliver, vil tacos gøre alting bedre.
4. Hold det køligt
Den bedste måde at ødelægge en picnic? Madforgiftning. Ifølge USDA, bør tilberedt mad ikke sidde ude i mere end to timer - endnu mindre i varmt sommervejr. Sørg for, at din mad opbevares i en isoleret beholder med masser af is- eller frysepakker, så den forbliver kold. Og hvis du føler dig klog, så stil din køler op med nogle tilpassede kunstværker.
5. Brug Mason -krukker til transport
Mason -krukker får ikke bare din picnic til at virke sød og elegant; de er også super praktiske. Til solid mad, som denne kyllingsalat med ananas og kartofler, lag alt sammen som du ønsker. For mere traditionelle grøntsagsbaserede salater skal du først lægge dressingen i, derefter lægge ingredienserne fra de mest robuste (tænk agurker) til de mest sarte (dine grønne). Dette vil sikre, at intet bliver sumpet, og når du er klar til at spise, kan du bare ryste din krukke op, så hver bid salat er perfekt klædt på. Ingen salatskål, tang eller flasker dressing er påkrævet.
6. Lav dine lektier
Fra at reservere en grill i din lokale park til at sikre, at din yndlingscampingplads er tilgængelig, vil planlægningen i forvejen få din udendørs sjov til at gå uden problemer. Og hvis du inviterer gæster uden for dine nærmeste venner og familie, skal du også spørge om allergier eller kostrestriktioner.
7. Opskrifter med lav vedligeholdelse
Hvis tanken om at tilberede mad udendørs får dig til at krympe, skal du ikke bekymre dig - der er masser af lækre retter perfekte til parken eller strand som du kan lave på forhånd. Prøve en af disse opskrifter så du kan bruge din tid udenfor til at fylde dit ansigt i stedet for at arbejde.
8. Medbring et skærebræt
Billede: Lyksalighed derhjemme
Selvom du ikke ender med at skulle klippe noget, er det super nyttigt at have en fast, flad overflade at lægge på græsset eller i sandet. Du kan putte drikkevarer og krydderier (og vinglas!) på dit træskærebræt så de ikke vælter, hvilket sparer dig masser af rodet oprydning.
9. Brug foliepakker til let grillning
Det er en enorm smerte at skrabe grillen, især hvis du bruger en på en offentlig park eller campingplads. Disse ting kan være så grody, at du ikke engang vil tænke om at tilberede din mad direkte på dem. Derfor er foliepakker sådan en redning. Du kan lave fantastisk mad, som disse Tex-Mex kyllingegrillpakker, lige i folien, og når du er færdig med at grille, skal du bare smuldre dem og smide dem. Ikke mere grillskrab til dig, mange tak.
10. Bliv tør
Billede: Lil ’Luna
Træt af at sidde på et uundgåeligt sogget tæppe i parken eller stranden? Læg en presenning, inden du sætter dit tæppe op for at forhindre, at fugt på jorden trænger igennem og ødelægger dit måltid. Eller du kan Gør din egen ved at sy en vandtæt dug sammen med en stof. Uanset hvad, så smager maden meget bedre, når du ikke skal bekymre dig om at ligne dig våd, når du står op.
11. Gør dobbelt pligt
Brug frosne vandflasker til at holde din mad kold. Når de smelter, har du også masser af iskoldt, koldt vand til hydrering, hvilket er super vigtigt, når du er ude i solen hele dagen - især hvis du nyder voksne forfriskninger. Prøv at fryse a lækkert aromatiseret vand eller sjov iskaffe til en ekstra speciel fugtgivende godbid.
12. Kog majs i en køler
Billede: Det sparsomme par
Hvis du camping med en stor gruppe, dette trick kan få dig til at servere en sund tilbehør uden næsten noget arbejde overhovedet. Varm bare lidt vand op til kogning på bålet eller grillen. Tilsæt rystede majskolber til en køler, tilsæt derefter det kogende vand og dæk til. Efter 30 minutter har du nok perfekt kogt majs til at fodre en hær.
13. Vend din chippose til en skål
Salt, knasende chips er den perfekte udendørs snack, men det kan hurtigt blive irriterende at forsøge at undgå, at poserne vælter og fodrer myrerne i stedet for dig selv. Brug i stedet dette enkle trick til at forvandle dine chipsposer til deres egne snackskåle, der forbliver oprejst uden besvær. Flere chips til dig!
14. Opbevar elektronik sikkert
Opbevar din telefon eller tablet i en plastikpose for at beskytte den mod vand, sand, snavs og mad. Jeg mener, i en perfekt verden ville vi bare nyde at være udendørs uden elektronik, men vi ved alle, at behovet for at tage selfies på en smuk dag udendørs er reelt. Og selvfølgelig dør Instagram for at se billederne af din lækre picnic spredt! Eller det siger jeg altid til mig selv.
15. S'mores uden ild
Billede: Madlavning Klassisk
S'mores skriger bare sommer, men afhængigt af hvor du er, kan adgang til åben ild være vanskelig. Lav i stedet en af disse ikke-brand-nødvendige s’mores-godbidder derhjemme, og tag dem med. Du får al den ooey-gooey skumfidus og chokolade, du har lyst til, minus den skræmmende kombination af børn + ild.
Mere udendørs spisning
13 Udendørs underholdende hacks til fejlfri sommerskind
Bøf grillet ost lavet på grillen - genialt!
Saftige indiske kyllingekebab får dig til at elske din grill
